Ciao cignonero, x prima cosa ti do il benvenuto nel nostro bellissimo forum!!
Hai chiesto aiuto, ma poi vedo che te la sei cavata benissimo da solo 
a volte e' capitato anche a me di avere problemi con la cagliata troppo morbida.
Ma non avevo mai fatto come te . Mai rimesso la cagliata nel siero dopo aver fatto la ricotta 
Quelle poche volte che mi e' successo, ho lasciato la cagliata a spurgare x tutto il tempo necessario a far scolare tutto il siero.
Mi incuriosisce questo tuo rimedio, fammi sapere come procede , poi anche il sapore e il profumo della tua formaggetta.
Sai e' dagli errori che poi si scoprono nuovi modi x migliorare 
ciao e buona giornataa
Se urli tutti ti sentono.. se bisbigli ti sente solo chi ti sta vicino,ma se stai in silenzio solo chi ti ama ti ascolta (Gandhi)
Accedi