cerco cheese cake senza cottura

DOLCE PHILADELPHIA

Gr. 500 philadelphia
n. 4 uova
gr. 200 burro
gr. 100 zucchero vanigliato
pavesini



sciogliere il burro a bagnomaria
ricoprire il fondo di una pirofila piatta da forno con i pavesini.
Spalmare sopra un po??? di burro. Mettere in frigorifero qualche minuto
In una ciotola mescolare con una frusta le uova con lo zucchero a velo, il philadelphia e una buona parte di burro.
Versare la crema sopra ai biscotti e ricoprire con altri pavesini.
Spennellare con il burro rimasto e mettere in forno per 15/20 minuti a fuoco medio ( i pavesini devono risultare dorati)
Appena tolta dal forno ricoprire bene con nutella ammorbidita aiutandosi con un coltello.
Lasciare raffreddare e tenere in frigorifero

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Hai provato la ricetta di Mr Carota che non prevede cottura?
Anch'io ho mandato una ricetta di cheese cake: questa prevede la cottura ma io la faccio anche senza cottura mettendo sulla base biscottata della frutta (tipo frutti di bosco o fragole) e nel ripieno, anzich?? 500 gr di ricotta, 250 gr di ricotta e 250 gr di panna montata. Ripongo in frigo per qualche ora e sopra decoro con altra frutta. Uso questa versione durante i mesi caldi: con le fragole del ns orto ?? davvero squisita.

Giuly

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