Cerco ricette col il Miele

ciao a tutti,
mi sono appena iscritta e non so bene come funziona la faccenda ma ci provo lo stesso..........se pasticcio sgridatemi
Subito subito una domanda: allevo api che producono parecchio miele. Lo uso per dolci, formaggio ecc. ma vorrei trovare qualche ricetta speciale. Ricordo che tempo fa avevo assaggiato un arrosto al miele che aveva un sapore curioso ma buonissimo ma non saprei da dove iniziare.
C'?? qualcuno che pu?? aiutarmi?

Ti passo una ricettina veloce per 4 persone : una grossa fetta di prosciutto cotto di almeno 4 cm. di spessore, 4 cucchiai di miele liquido,2 cucchiai di succo d'arancia,1 cucchiaio di aceto,1 cucchiaio di amido di mais.
Mescola miele,succo,aceto e amido in un pentolino e fai cuocere a fuoco basso per un paio di minuti.
Cuoci la fetta di prosciutto in una padella antiaderente con coperchio per 7-8 minuti a fuoco basso, scola il liquido di cottura e glassa con la salsina che hai preparato prima,poi cuoci il tutto per altri 5-6 minuti.
Servi caldo con verdure fresche.

Sii come fonte che trabocca, non come cisterna che racchiude la stessa acqua......

Io faccio un pollo alla birra che ?? una veria delizia.
Mettete il pollo a pezzi in un tegame, aggiungere una lattina di birra (ina lattina piccola ogni 4 pezzi di pollo) aggiungere un dato e un rametto di rosmarino.
Lasciare cuocere a fuoco basso, rigirando il pollo di tanto in tanto, stando attenti a non lasciare asciugare tutto il sughetto.
Provatelo, scoprirete che ?? buonissimo.

Rosa Napoli