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Per il meeting vorrei fare una torta con pandispagna-crema con mascarpone i fiori con pandizucchero che ho fatto stamattina e li conserverò per l'occasione però volevo coprire la torta con panna o crema di burro solo che essendo una copertura umida i fiori di pdz possono sciogliersi o perdere il colore? visto che devo portarla a Bologna e nel trasporto metto la torta in un contentore di polistirolo e 1 tavoletta per ghiacciaie e verrebbe poi consumata dopo 4/5 orette aspetto risposta grazie mille
Se volete fare 2 chiacchiere con me su Skype ricignonero101
ciao!! adesso non sò in che quantità sono e quanto lavoro ci vuole per posizionare le decorazioni ma ... e trasportarle a parte e posizionarle all'ultimo momento? : :
Mary
si ci avevo pensato pure io di posizionarli all'ultimo momento ma mi resta il dubbio della copertura umida coi fiori ho cercato sul web e ho letto che la crema al burro meringata resta soda oppure opterò con copertura di ghiaccia reale
Coprila con la pasta di zucchero sottile e poi ci metti sopra i fiori, essendo dello stesso materiale non si scioglieranno
Se urli tutti ti sentono.. se bisbigli ti sente solo chi ti sta vicino,ma se stai in silenzio solo chi ti ama ti ascolta (Gandhi)
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