Sono addattissimi quelli in silicone perchè si sformano senza problemi. Con lo stampo rigido ho dovuto aiutarmi con la punta di un coltello alcuni si sono rovinati un pochino e qualcuno si è rotto.
La persona che mi ha dato la ricetta li prepara nello stampo del ghiaccio e dice di sformarli con estrema facilità. Addirittura con gli stampi, quelli più piccini, ci prepara pure le tavolette.
Nonostante siano veramente buoni vorrei, la prossima volta, provarli senza latte condensato: mi fa pensare che inumidisca troppo il riso. E’ vero pure che, erroneamente, ho invertito le fasi di preparazione: ho aggiunto al cioccolato bianco prima il riso poi il latte condensato (avrei dovuto fare l’inverso). Forse ciò ha fatto si che “l’umidità” del latte condensato sia stata assorbita prima dal riso che dal cioccolato e per questo il riso ha perso la sua croccantezza… o almeno credo….
Voi cosa ne pensate?
lella66
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