cioccolatini

Vi ricordate la deliziosa crema mou con la ricetta di maya ??

https://www.forumdicucina.mrcarota.it/veditopic.php?ps=9269#9269

L'ho fatta anche io, poi l'ho messa da parte xche' volevo farci qualcosa di sfizioso
Ho tanto cercato gli stampini x fare i cioccolatini, ma non sono ancora riuscita a trovarli.
Credo che li ordinero' via web.
X questa volta mi sono arrangiata con gli stampini in silicone che si usano x fare i mini muffin o altri dolcetti mignon.
Non li ho spennellati come si fa x fare i pirottini di cioccolata, li ho riempiti di cioccolato fuso, poi dopo una trentina di secondi piu' o meno , li ho capovolti x far cadere l'eccesso di cioccolato.
quindi ho lasciato che si rapprendesse bene indurendosi.
All'interno ho messo un cucchiaino di crema mou e una mandorla .
Poi ho coperto e chiuso la superficie con altro cioccolato.
li ho messi in frigo x un paio di ore, poi li ho tolti dai pirottini e li ho posizionati su un vassoio capovolti.
Sopra ho messo delle caramelline x fare colore.
ne ho fatti solo sette, al centro del piattino, ce n'e' uno con la caramella rossa, si doveva distinguere, xche' li dentro c'e' la crema liquore al cioccolato.
Ragazzi, quelli con la crema mou sono specialiii , buonissimiiii ma quello con il liquore in crema e' uno spettacolooo ci mancava la cilieginaaa e sarebbe stato perfettooo !!!!
Purtroppo la foto del cioccolatino al liquore aperto non ho potuto farla x problemi tecnici ihihi !! Avevamo le mani sporche di cioccolata io e giovanni quindi avremmo sporcato tutta la macchina fotografica )

Se urli tutti ti sentono.. se bisbigli ti sente solo chi ti sta vicino,ma se stai in silenzio solo chi ti ama ti ascolta (Gandhi)

Bellissimi!!!!! Immagino anche buonissimi.... immagino.... solo immagino..... mmmm
complimenti sempre fantastica Tortinaaaa!!!!! ciao_baci

Barcollo ma non mollo...

Si milena , deve essere buon cioccolato, ma non aggiungere niente, scioglilo solo a bagnomaria
Io ho deciso di ordinare gli stampini via web !
Xche' ovviamente fatti con i pirottini che ho usato io, vengono buoni ugualmente.
Ma sono comunque troppo grandi !!!
Ho ricomprato il latte condensato, voglio rifare la mou x rifare i cioccolatini, ma anche la crema di ciamby che mi attira molto .

Se urli tutti ti sentono.. se bisbigli ti sente solo chi ti sta vicino,ma se stai in silenzio solo chi ti ama ti ascolta (Gandhi)

che delizia!!!!!
proverò a farli nei pirottini piccoli... gli stampi per cioccolatini qui li trovo ovunque ma se faccio entrare in casa qualche altro stampo credo che il marito butti fuori me!

Sbavo....sbavicchio....anzi...allagooooo!!!!!!!!
Complimentoni,sono proprio belli!!!!!!!!

se trovi una nuova amica...non scordarti di quella antica! 26-09-2009....il mio primo meeting!!!

bravissima mayuciaaaa , complimenti sono bellissimiiii !!!!
Ho dimenticato di dire che i pirottini che ho usato sono quelli in silicone.
Se si vogliono lasciare nel pirottino vanno bene anche quelli di carta (visto il tuo risultato ) , ma con quelli di silicone
sono molto piu' facili da togliere una volta indurito il cioccolato, se si ha intenzione di rigirarli

Se urli tutti ti sentono.. se bisbigli ti sente solo chi ti sta vicino,ma se stai in silenzio solo chi ti ama ti ascolta (Gandhi)

per favore, in parole povere, dove si compra il latte condensato sia in bustine che in tubetto!? si versa direttamente il contenuto nel barattolo di vetro e poi si mette nella pentola a pressione o si deve fare qualcosa precedentemente, poi come si fa, si mescola insieme al cioccolato, si zucchera prima, insomma potreste spiegarmelo meglio come si deve procedere, dalla fase iniziale alla fase finale!?
Vi ringrazio

Sergio

P.S. non l'ho mai fatta e non la conosco.....tranne le caramelle.......

Fatti non fummo per viver come bruti ma per seguire virtude e canoscenza

Sergigno ti ho eMmePiato

Se non siete capaci di qualche stregoneria, è inutile che vi occupiate di cucina.