Questa è stata la cena di stasera......
2 code di rospo...4 patate....prezzemolo...aglio...origano....olive nere....capperi....pomodorini ciliegini....sale...pepe...olio extra...vino bianco
sbucciare e tagliare a fettine sottili le patate...sbollentarle in acqua salata per circa 3-4 minuti...scolarle e lasciarle raffreddare.Nella teglia rivestita di carta da forno,adagiare le code di rospo salate da entrambi i lati....condire con olio extra....pepe...olive nere.....aglio vestito e schiacciato....pomodorini...prezzemolo trito...
coprire con uno strato di patate...condire ancora con poco olio...origano....olive nere...origano....sale....prezzemolo trito....capperi...irrorare con vino bianco
infornare a 170° per circa 30-40 minuti
se trovi una nuova amica...non scordarti di quella antica!
26-09-2009....il mio primo meeting!!!
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