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Colombe e colombine con glassa al cioccolato

forum: Le ricette delle feste

subforum: Pasqua

visite: 3.078

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Pubblicato: mercoledì 30 marzo 2011 19:55
AUTORE: Birillo
Utente super, Registrato: 30/11/2007 18:39, Messaggi: 401, Argomenti: 60
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icon_cat.gif Bene, con l'aiuto del forum e di Rosanna per le tecniche di glassaatura , oggi ho fatto due colombe e due colombine . Due tradizionali e due glassate al cioccolato gianduia. La ricetta è quella tradizionale di Torta della nonna , ma con lievito madre al posto del lievito di birra nella misura di 100 gr. di lm per 500 gr. di farina (grosso modo).
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queste sono quelle tradizionali . Purtroppo , già nella cottura in forno , quella grande ha fatto un avvallamento al centro mentre quella al cioccolato no (erano in forno insieme) . Non so darmi pace . Forse il peso della glassa? La lievitazione era perfetta , ma in cottura si è fatto questo orrendo avvallamento !
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queste sono quelle al cioccolato. Le piccoline le ho cotte nel microonde con funzione forno elettrico ventilato e sono venute benissimo.
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temendo il peggio non ci godiamo il meglio

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Pubblicato: mercoledì 30 marzo 2011 20:01
AUTORE: cammy
Utente esperto, Registrato: 16/12/2007 09:59, Messaggi: 2686, Argomenti: 390, Sito Web
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Bravissima ti sono venute molto bene......sicuramente saranno buonissime.!! Smile Smile Smile Smile Smile Smile complimenti complimenti complimenti clapping clapping clapping honger honger honger ok

 

Fai un lavoro che ti piace e non lavorerai neppure un giorno della tua vita.

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Pubblicato: mercoledì 30 marzo 2011 20:36
AUTORE: paoletta
Utente senior, Registrato: 06/10/2008 23:45, Messaggi: 563, Argomenti: 34
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Paolaaaaaaaaa.... alla faccia di quelle in commercio, sono meravigliose queste colombe..... complimenti complimenti complimenti complimenti complimenti complimenti complimenti complimenti complimenti complimenti complimenti complimenti complimenti complimenti complimenti complimenti complimenti

 

Ciò che conta non è fare molto, ma mettere moloto amore in ciò che si fa......(Madre Teresa Di Calcutta)

 
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Pubblicato: mercoledì 30 marzo 2011 20:41
AUTORE: CIAMBELLA
Admin, Registrato: 18/12/2007 17:06, Messaggi: 2024, Argomenti: 247
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Mi associo alle considerazione precedenti e a tutte quelle future che verranno.....complimenti Paolaaaaa!!!!!!!!!
complimenti clapping complimenti clapping complimenti clapping complimenti clapping complimenti clapping complimenti clapping complimenti

 

se trovi una nuova amica...non scordarti di quella antica! 26-09-2009....il mio primo meeting!!!

 
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Pubblicato: giovedì 31 marzo 2011 13:16
AUTORE: maru
Utente senior, Registrato: 18/08/2008 15:54, Messaggi: 326, Argomenti: 32
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Sono più belle di quelle che si comperano. Complimenti. Bravissima. sendin_flowers i_buonappetito honger complimenti complimenti complimenti

 

 
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