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Per la realizzazione: Pasta sfoglia da stendere circa 800 g 1 uovo sbattuto per incollare le parti e dorare in cottura per l’insalata del ripieno: 1 cespo di indivia riccia olive nere denocciolate uva sultanina ammollata nocciole pinoli tostati noci mandorle tostate gamberi circa 500 gr saltati in padella con olio e sfumati con rum uva da tavola patate saltate in padella con timo emulsione di olio, sale e aceto di mele per condire l’insalata foto della realizzazione in sequenza: formare il cono con cartoncino fermato con la puntatrice ricoprire di alluminio e successivamente con carta da forno rivestire il cono con la pasta sfoglia ed incollare le decorazioni con l'uovo sbattuto cuocere in forno a 190° statico fino a doratura. lasciare raffreddare e sfilare delicatamente il supporto interno. panoramica degli ingredienti utilizzati per il ripieno
mannaggia la fretta! ho dimenticato di dire che ho avuto un "pezzo da 94" (kg) che mi aiutato, supportato e soprattutto sopportato durante la realizzazione e sono più che certa che senza il suo aiuto la cornucopia non avrebbe avuto la riuscita sperata! volete il nome? eheheheh xxxxx!!!!!
Grazie ragazzi di aver postato questo vostro capolavoro!!!!!! Davvero un bellissimo modo di presentare una portata sulle tavole delle feste!!!!! complimenti complimenti complimenti complimenti Auguriiiiiiii!!!!!!!!!
se trovi una nuova amica...non scordarti di quella antica! 26-09-2009....il mio primo meeting!!!
sono contenta ti sia piaciuta! grazie mike
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