crostata delizia al limone e fragole

Care amiche ed amici questa l'ho fatta per la festa della mamma la base è di pasta frolla la crema è quella per le delizie al limone, vi posso garantire che era una vera DELIZIaaaa



Ingredienti per la pasta frolla:
600 gr di farina debole
300 gr di burro
300 gr di zucchero
2 uova intere e 1 tuorlo (in tutto devono essere 110 gr)
1 limone di Sorrento
2 bustine di vanillina
1 pizzico di sale.
Cuocere la base di pasta frolla a 180°C per 20-25 minuti ricoprendo il fondo con carta forno e fagioli secchi.

Crema delizia al limone:
100 gr rossi d'uovo
100 gr di zucchero
100 gr di burro
70 gr di succo di limone
10 gr di gelatina ammollata
25 gr di liquore limoncello

PROCEDIMENTO:
Bollire il succo di limone e lo zucchero, versarlo sulle uova battute continuando a mescolare con un frustino da cucina. Incorporare il burro e portare a ebollizione per circa 2 minuti; Infine aggiungere la gelatina strizzata e il limoncello. Lasciare raffreddare completamente il composto, aggiungere 250 gr di panna montata o di più a secondo dei gusti, incorporate i due composti con dei movimenti dal basso verso l'alto. Stendete la crema sulla base di pasta frolla, decorate con le fragole, infine lucidate con gelatina aromatizzata con limone. Ponete la crostata in frigo fino al momento di servirla.
Un piccolo accorgimento, quando la servite decoratela con fili di latte condensato fatto scendere dal tubo che lo contiene.

Di fronte a una guantiera di babà tutte le controversie si appianano, e la Pace e la Concordia regnano sovrane. Un grande sapore ha sempre la meglio sui dissapori: grandi o piccoli che siano.

Grazie cammy, i tuoi complimenti a me fanno molto ma moltoooooo piacere.

Di fronte a una guantiera di babà tutte le controversie si appianano, e la Pace e la Concordia regnano sovrane. Un grande sapore ha sempre la meglio sui dissapori: grandi o piccoli che siano.

Cara norma, una vasca no, ma una fetta di crostata te la offro virtualmente........chiudi gl'occhi e pensa intensamente a un bel profumo di limoni, fragole e un aroma biscotto, mastica lentamente........che ne pensi è buona?

Di fronte a una guantiera di babà tutte le controversie si appianano, e la Pace e la Concordia regnano sovrane. Un grande sapore ha sempre la meglio sui dissapori: grandi o piccoli che siano.

maruuuuuuu mannaggia, solo un pezzo? a te la offro tutta e con molto piacere, ciao ti mando un affettuosissimo abbraccio e un bacione al nipotino.

Di fronte a una guantiera di babà tutte le controversie si appianano, e la Pace e la Concordia regnano sovrane. Un grande sapore ha sempre la meglio sui dissapori: grandi o piccoli che siano.

Che te lo dico a fare.... complimenti complimenti

Credo che i giovani siano il Nostro futuro...

complimenti complimenti. E' bellissima !!!La provo pure io questa deliziosa cremina!!!!!!!!!!!!!!!!!

lella66

Cara maru, a Napoli si dice "a facce e bell' ma o core?" in poche parole significa, la faccia e bella ma il cuore come sarà? io dico buonissimooooooo e che dirti.......... que tocco di verde c'azzecca proprio. Carissima, il fatto che tu abbia realizzato uno mia ricetta mi riempie di gioia, grazie, fammi sapere cosa ne pensano i degustatori.

Di fronte a una guantiera di babà tutte le controversie si appianano, e la Pace e la Concordia regnano sovrane. Un grande sapore ha sempre la meglio sui dissapori: grandi o piccoli che siano.

questa crostata è semplicemente meravigliosa, se non ti dispiace la provo pure io...grazie zio salsi!!!!