(da un'idea di rosy) -
ingredienti per la pasta frolla: g. 100 di zucchero; g. 250 di farina, g. 30 di cacao amaro, g. 100 di burro; 2 tuorli d'uovo, due bicchierini di marsala.
ingredienti per la farcitura: g. 500 di ricotta di pecora (la migliore); g. 200 di zucchero; gocce di cioccolato; un pizzico di vanillina.
Il procedimento non c'è bisogno che lo scrivo, la pasta frolla la sapete fare tutti ed anche meglio di me (insomma, non mi va di scriverlo)
P.S. l'ho chiamata mach 3 perchè l'ho dovuta fare stamattina a passo di carica quindi non badate all'estetica, anche perchè il sottoscritto per l'estetica è praticamente zero; manca un'ingrediente che sono le nocciole sfarinate, purtroppo non le ho trovate.
un carissimo saluto a tutti
Sergio
Fatti non fummo per viver come bruti ma per seguire virtude e canoscenza
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