z.barby ha scritto: zio salsiccia,
mi piacerebbe farcire un pan di spagna fatto per natale e congelato con la crema per la delizia.
mi puoi dire all'incirca quante uova ci vogliono per fare 100 grammi di rosso e quanti limoni per fare 70 g di succo?
non ho proprio idea e se non ne ho a sufficienza devo correre a fare scorta!!
grazie
ciao z.barby.
per fare 100gr di rosso d'uovo occorono circa 8 uova di media grandezza e per 70 gr di succo di limoni occorrono circa 500gr di limoni belli succolenti.
Ti do' un consiglio, di questi tempi i limoni sono di un gusto molto forte quindi mettine 50 gr di succo di limone e ancora se con le uova e il succo non raggiungi il peso desiderato adatta gli altri ingredienti presenti nella ricetta nel quantitativo necessario.
Ciao un bacione al tuo leonardo.
Di fronte a una guantiera di babà tutte le controversie si appianano, e la Pace e la Concordia regnano sovrane.
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