Fave e pecorino

Oggi ho fatto un antipasto semplicissimo. Avevo delle favette tenerissime e del buon pecorino. niente di più semplice che...............fave e pecorino. Non ridete per favore, lo sò che lo sapete fare tutti, ma visto che nel forum non c'era questa ricetta e che adesso ci sono le favette ho voluto proporvelo. La propongo in due versioni, in quella classica con la fava nel bacello..... da sbucciare a tavola, e quella con le fave sbucciate mescolate a cubetti di pecorino e condite con un filo di olio extra vergine di oliva.

Fave e pecorino

Ingredienti

Favette tenere
pecorino

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Sììììììì è semistagionato . lo preferiamo al fresco, perchè più piccante 1

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Cammyyyy.....buone le faveee ciao_baci sendin_flowers

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Eiaaaaaa buonissimeeee sendin_flowers sendin_flowers ciao_baci ciao_baci

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Nonostante la ricetta originale preveda pecorino romano , in famiglia piace mangiarle con il sardo semistagionato. Il pecorino romano per i nostri gusti è molto salato.! Le fave con il pecorino sono buonissime con tutte e due le tipologie di formaggio. Ogniuno decide a suo gusto.

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