Forum ScambiaRicette di Cucina
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riso con le fave

forum: Primi

subforum: Riso e risotti

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Messaggio
Pubblicato: martedì 17 aprile 2012 19:26
AUTORE: Parigi
Utente novello, Registrato: 17/04/2012 19:14, Messaggi: 2, Argomenti: 1
Testo del Messaggio

ieri ho preparato un ottimo risotto con le fave fresche: soffriggo la cipolla tritate nell'olio, aggiungo cubetti di prosciutto e fave fo rosolare, aggiungo il riso, sfumo con il vino bianco. Quando il vino si è ritirato copro con il brodo e fo cuocere finchè il riso non è cotto. Aggiungo burro e parmigiano grattugiato a fine cottura.

 

Messaggio
Pubblicato: mercoledì 18 aprile 2012 10:58
AUTORE: Maya
Admin, Registrato: 21/04/2005 12:40, Messaggi: 1394, Argomenti: 101
Testo del Messaggio

Una fotina da mettere non l'hai fatta?
Io proprio non riesco a mandar giù le fave cotte, in nessun modo. Quì vanno tutti pazzi per la bagiana ma io non riesco nemmeno a guardarla, solo fresche con il sale, il formaggio o in insalata.

 

Se non siete capaci di qualche stregoneria, è inutile che vi occupiate di cucina.

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