Si potrebbe definire questa crema di fagioli una colonna portante della cucina messicana.
La si può servire in una ciotola come antipasto, e mangiarla inzuppando chips di mais, pezzetti di tortillas o foglie di lattuga. In altri casi si trasforma in un ingrediente a sé da aggiungere nel
ripieno dei burritos.
Nel caso nostro la accompagneremo con del riso basmati e il risultato è ottimo !!
Ingredienti per 4 persone:
300 gr fagioli borlotti/rossi/neri
1 cipolla bianca
2 spicchi d'aglio
350 gr riso basmati
ecco il link della videoricetta:
Provatela e se vi piace commentate e mettete mi piace Grazie !!
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