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Formaggio e lune

forum: Cerco un aiuto o un consiglio per...

subforum: ...varie

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Messaggio
Pubblicato: martedì 28 dicembre 2010 17:14
AUTORE: Alessio
Utente novello, Registrato: 28/12/2010 16:49, Messaggi: 2, Argomenti: 1
Testo del Messaggio

Ciao a tutti , sono un nuovo iscritto che qualche anno fa ha scoperto una passione ,credo patologica, per il formaggio..

Oltre al formaggio mi diletto anche a fare vino e birra, nel qual caso però è molto importante tenere sotto controllo le varie fasi lunari nella lavorazione.
Ho fatto ricerche su internet, ma senza risultati , credo che più che internet qui ci voglia l'esperienza, e mi chiedevo se anche per il formaggio fosse importante tenere conto delle varie fasi della luna nella trasformazione del latte...

Qualcuno sa qualcosa?

Grazie mille!!

e complimenti per tutto!!

Alessio

 

Messaggio
Pubblicato: mercoledì 29 dicembre 2010 13:39
AUTORE: cignonero
Utente super, Registrato: 10/06/2010 19:45, Messaggi: 303, Argomenti: 88
Testo del Messaggio

Ciao io lo scorso anno ho fatto vari formaggi ma non ho tenuto conto della luna
per farli maturare ho usato il frigo avendoli fatti in estate
per farli ancora bisogna che mi venga l'ispirazione

 

Se volete fare 2 chiacchiere con me su Skype ricignonero101

Messaggio
Pubblicato: giovedì 30 dicembre 2010 09:41
AUTORE: Alessio
Utente novello, Registrato: 28/12/2010 16:49, Messaggi: 2, Argomenti: 1
Testo del Messaggio

Grazie mille io ora mi sono scaricato un calendario delle lune.. e prenderò nota ogni volta che farò il formaggio della situazione lunare e del risultato poi vedrò se influisce o meno...

grazie ancora!!

che bel forum

 

 
Messaggio
Pubblicato: giovedì 30 dicembre 2010 09:45
AUTORE: torta_della_nonna
Utente esperto, Registrato: 19/02/2007 09:53, Messaggi: 3873, Argomenti: 510, pagina Facebook
Testo del Messaggio

Ciao alessio, benevenuto nel nostro forum Very Happy
Anche io sono un'appassionata di formaggi , ma anche io non ho mai pensato che la luna potesse influire Rolling Eyes Embarassed Rolling Eyes
ma questa cosa e' interessante , quindi fai i tuoi esperimenti e poi facci sapere Smile Very Happy Smile

 

Se urli tutti ti sentono.. se bisbigli ti sente solo chi ti sta vicino,ma se stai in silenzio solo chi ti ama ti ascolta (Gandhi)

 
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