stamattina su sky ho visto questa ricettina e ho voluto farla x cena stasera. La mattina tengo sempre accesa la televisione su alice o su gambero rosso, mentre faccio le mie cosine in casa passando do uno sguardo. Quando ho visto questa , mi sono seduta sul bordo del caminetto e l'ho seguita x bene. E' una ricetta molto semplice, ma gustosa . L'ho preparata x noi quattro .
un kilo di gamberoni
un kilo di patate
un bel ciuffo di prezzemolo
sale pepe
olio extra
un cubetto di ghiaccio
lessare le patate con la buccia e un be po' di sale, spellarle e schiacciarle con lo schiacciapatete o anche con una forchetta, condirle con un po' di olio extra , sale e pepe , tenerle da parte. Lessare x un paio di minuti i gamberoni privati del loro guscio della testa e del filino nero sul dorso, ( volendo si possono lasciare testa e coda ),in acqua appena a bollore , leggermente salata. Scolarli e tenerli da parte. Pulire e lavare il prezzemolo, tritarlo col minipimer aggiungendo sale, pepe, olio in quantita' in base alla quantita' del prezzemolo, deve dventare una salsetta densa e un cubetto di ghiaccio x fare in modo che il prezzemolo non scurisca . Ora con l'aiuto di un coppapasta posizionato sul piatto, preparare una porzione di patate di forma circolare, togliere il coppapasta e preparare gli altri piatti allo stesso modo. Sistemare sopra alle patate alcuni gamberoni, e condire con la salsetta verde. Nel piatto giovanni ha voluto mettere anche due frittelle , una di cavolfiore e l'altra di carciofi, tutte e due fritte in pastella.
Se urli tutti ti sentono.. se bisbigli ti sente solo chi ti sta vicino,ma se stai in silenzio solo chi ti ama ti ascolta (Gandhi)
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