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Ingredienti per 2 persone: 250 gr di gnocchi di patate - 1 salsiccia - 100 gr di ricotta - 1 cucchiaio di parmigiano grattugiato - sale - 1/2 bicchiere di vino bianco. Mettere a bollire l'acqua per gli gnocchi. Spellare la salsiccia, sbriciolarla e farla cuocere nel vino bianco ed un po' di acqua. Appena cotta, togliere dal fuoco, aggiungere la ricotta, il parmigiano, un goccio dell'acqua di cottura degli gnocchi... mescolare bene e frullare sino ad ottenere una crema, aggiustare di sale. Lessare gli gnocchi, scolarli e versarli nella padella con la salsa. mettere sul fuoco, amalgamare velocemente e servire
Ciao Claudio, ma oggi che c'è la sagra della salsiccia!? prima Linus, ora te, deve essere una pietanza squisitissima, già sono buoni di per se gli gnocchi di patate, poi ci aggiungi quel condimento, diventano super!!!!!! OTTIMO!!!!! Sergio
Fatti non fummo per viver come bruti ma per seguire virtude e canoscenza
Mamma mia Clà..... fa venire l'acquolina in bocca!!! Tu però non ce la racconti giusta co stè ricettine per 2 persone... Comunque complimenti ricettina veloce, sfiziosa e.... bbbuonaaa!!!
Barcollo ma non mollo...
che bei gnocchi!sono davvero molto invitanti!bravo Claudio
Se urli tutti ti sentono.. se bisbigli ti sente solo chi ti sta vicino,ma se stai in silenzio solo chi ti ama ti ascolta (Gandhi)
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