ieri ho provato una delle ricette di taralli che la mia cara amica cammy mi ha inviato.........sono buonissimi.....grazie cammyyy!!!! presto provero' anche le altre..........
500 g di farina 00
100 g di olio evo
150 ml di buon vino bianco
un cucchiaino di sale fino
uno di semi di finocchio
lavorare tutti gli ingredienti molto molto bene, lasciar riposare l'impasto x un'oretta , fare dei cordoncini dello spessore dei grissini e della lunghezza di 7-8 cm, formare delle ciambelline e buttarle nell'acqua in ebollizione poche x volta..........lasciarle bollire tre-quattro minuti, finche' non verranno a galla, quindi scolare i taralli su un canovaccio rigirandoli spesso.....fino a completa asciugatura......sistemare i taralli su una placca da forno e cuocere a 180?? x una mezz'ora, finche' non saranno dorati....
Se urli tutti ti sentono.. se bisbigli ti sente solo chi ti sta vicino,ma se stai in silenzio solo chi ti ama ti ascolta (Gandhi)
(Modificato 1 volta, ultima modifica: Dom 15 Mag 2011 15:28)
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