CIAO M.C. COME HO GIA DETTO NEL DIARIO DI CUCINA , IERI HO FATTO LA FORMAGGETA , PERO' HO VOLUTO FARE UN ESPERIMENTO 
PRIMA DI METTERE A SCALDARE IL LATTE HO MESSO ( NEL LATTE ) OLTRE AL SIERO MATURO , TUTTI I TIPI DI PEPE ( NERO, BIANCO, ROSSO, VERDE) MACINATI, E UN PO' DI SALE , HO POI RISCALDATO IL LATTE E AGGIUNTO IL CAGLIO, DOPO CIRCA TRE QUARTI D'ORA HO ROTTO LA CAGLIATA CHE AL TAGLIO ERA BELLA COMPATTA , QUANDO L'HO SCOLATA ( IO NON LA CUOCIO UNA SECONDA VOLTA XCHE' A MIO MARITO PIACE COSI' ) E' RISULTATA MENO COMPATTA QUINDI INVECE DI METTERLA DIRETTAMENTE NELLE FORMELLE , L'HO FATTA SCOLARE IN UN PANNO , DOPO UN'ORETTA L'HO MESSA DENTRO LA SUA FORMA , E LA SERA A CENA BE' E' FINITA IMMEDIATAMENTE !!!!! ##### ERA BUONISSIMaaaAA #####
VI VOGLIO FAR VEDERE LE FOTO DELLA FORMAGGETTA <<<<<MODIFICATA>>>>>> DIRE CHE E' PIACIUTA NON LE RENDE GIUSTIZIA E' FINITA IN UN ATTIMO !!! DALLA FOTO SI VEDONO ANCHE I GRANELLI DI PEPE ! CIAO A PRESTO
CIAO ALLA PROSSIMA
(questa ?? la ricetta del formaggio a cui mi riferisco)
Se urli tutti ti sentono.. se bisbigli ti sente solo chi ti sta vicino,ma se stai in silenzio solo chi ti ama ti ascolta (Gandhi)
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