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marmora al forno con le patate

forum: Secondi

subforum: Secondi di pesce

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Pubblicato: venerdì 29 ottobre 2010 22:32
AUTORE: sergio
Utente super, Registrato: 07/04/2008 19:01, Messaggi: 719, Argomenti: 104
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Ingredienti: una marmora; due patate; due spicchi d'aglio; sale q.b. pepe q.b.; prezzemolo q.b. olio q.b.; un limone.
Procedimento: mettere in una terrina uno strato di patate, mettere due spicchi d'aglio, condire con sale, pepe, il prezzemolo ed un giro di olio, adagiare sullo strato di patate la marmora, condire con del sale, del pepe ed un po di prezzemolo, aggiungere dell'olio sul pesce, spremere un limone e versare il succo sul pesce e sulle patate, mettere in forno a circa 240° per circa 50 minuti.
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Pubblicato: sabato 30 ottobre 2010 14:43
AUTORE: valerio
Utente, Registrato: 16/09/2010 23:15, Messaggi: 70, Argomenti: 35
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bella sergio!! Ha un aspetto eccezionale.

 

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Pubblicato: sabato 30 ottobre 2010 17:38
AUTORE: floralie
Utente super, Registrato: 16/04/2008 19:58, Messaggi: 1145, Argomenti: 70
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honger honger honger ...... complimenti complimenti complimenti Sergiooo.... bellissiiiimooo pesce ...... e con le patate affettate cosi ... è molto invitanti.... si indovinano tutti i profumi ..... clapping clapping clapping sendin_flowers sendin_flowers sendin_flowers grazie_gira

.

 

 
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Pubblicato: domenica 31 ottobre 2010 19:28
AUTORE: SiteAdmin
SiteAdmin, Registrato: 25/03/2005 22:13, Messaggi: 1198, Argomenti: 246, Sito Web, pagina Facebook
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Ottima! Buonissima Sè!
...come dice Flò, si indovinano i profumi! Smile

 

 
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Pubblicato: domenica 31 ottobre 2010 21:44
AUTORE: sergio
Utente super, Registrato: 07/04/2008 19:01, Messaggi: 719, Argomenti: 104
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Vi ringrazio amici, sono lusingato da vostri complimenti, è un piatto che so fare da tempo, non l'ho mai postato perchè mi sono dedicato alla passione per i dolci (le torte), mi permetto di dare un consiglio, in quel modo si possono fare diversi tipi di pesce di quel taglio, dalla marmora come avete vistil, al dentice, all'orata ecc..l'importante è che per farlo al forno va "squamato", sia che lo acquistate dal pescivendolo, sia che lo peschiate; l'altro giorno, dopo averlo cucinato mi è venuta l'idea di fotografarlo e di postarlo, dai vostri apprezzamenti è stata una buona idea!!!
un carissimo saluto

Sergio Very Happy

 

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