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melanzane e patate in due modi

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Pubblicato: giovedì 12 giugno 2008 13:03
AUTORE: Roby.8
Utente super, Registrato: 19/04/2008 23:05, Messaggi: 603, Argomenti: 73
Testo del Messaggio

Melanzane e patate filanti
clicca per ingrandire


Parmigiana di melanzane e patate
clicca per ingrandire

 

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Pubblicato: giovedì 12 giugno 2008 13:20
AUTORE: Billa
Utente senior, Registrato: 24/02/2008 22:32, Messaggi: 272, Argomenti: 22
Testo del Messaggio

..............Roby, buone!!!clicca per ingrandire
................

....................ma la ricetta ?????????? Rolling Eyes

......ciao ciao , bella ..................... clicca per ingrandire



Billa icon_cherry.gif

 

Odi et amo. Quare id faciam, fortasse requiris. Nescio, sed fieri sentio et excrucior.

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Pubblicato: giovedì 12 giugno 2008 13:40
AUTORE: elpi74
Utente super, Registrato: 03/12/2007 13:58, Messaggi: 868, Argomenti: 53
Testo del Messaggio

Gnam gnam.....buonissime brava Roby... icon_thumleft.gif

 

carpe diem

 
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Pubblicato: giovedì 12 giugno 2008 18:03
AUTORE: Francesca
Utente senior, Registrato: 05/11/2006 13:42, Messaggi: 234, Argomenti: 20
Testo del Messaggio

che buonissime che devono essere!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! complimenti

 

Sono la regina della mia casa

 
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Pubblicato: giovedì 12 giugno 2008 20:36
AUTORE: Roby.8
Utente super, Registrato: 19/04/2008 23:05, Messaggi: 603, Argomenti: 73
Testo del Messaggio

Melanzane e Patate filanti
Ingredienti per 2 persone
1 melanzana grossa
3 patate
olio
sale
formaggio grattugiato

Tagliare a tocchetti melanzane e patate. Mettere in una teglia con olio e sale e iniziare a cuocere in forno caldo a 200° coperto con un foglio di carta alluminio. Verso metà cottura cospargere nella teglia abbondante formaggio, mescolare,e proseguire la cottura. Per una preparazione morbida coprire di nuovo con la carta ,fino alla fine, come ho fatto io questa volta. Se invece preferite qualcosa di croccante e gratinato lasciate scoperto.

Parmigiana di melanzane e patate
Sono andata a occhio perchè mi era avanzato un pò di sugo e dei formaggi misti come peretta e pecorino.
Ma è semplice e potete prepararla come volete.
Ho affettato molto molto sottile patate e melanzane. Dopo aver unto una teglia ho iniziato a fare gli strati: melanzane, sugo, foglie di basilico sminuzzate, formaggio patate e sugo, ripetendo l'operazione fino a finire gli ingredienti. Nello strato finale ho aggiunto le fette del formaggio, e un po di quello grattugiato.

Non ho messo a dissalare le melanzane prima della cottura, perchè ho trovato delle melanzane tonde, molto dolci e quasi prive di semi, che non necessitavano a mio parere di essere messe a scolare.

 

 
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Pubblicato: giovedì 12 giugno 2008 21:53
AUTORE: cammy
Utente esperto, Registrato: 16/12/2007 09:59, Messaggi: 2686, Argomenti: 390, Sito Web
Testo del Messaggio

Buonissime tutte e due queste ricette Exclamation Exclamation complimenti clapping honger

 

Fai un lavoro che ti piace e non lavorerai neppure un giorno della tua vita.

 
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Pubblicato: giovedì 03 luglio 2008 16:51
AUTORE: itria
Utente senior, Registrato: 24/11/2007 19:53, Messaggi: 391, Argomenti: 20, Sito Web
Testo del Messaggio

Roby.8 ha scritto: Melanzane e Patate filanti
Ingredienti per 2 persone
1 melanzana grossa
3 patate
olio
sale
formaggio grattugiato

Tagliare a tocchetti melanzane e patate. Mettere in una teglia con olio e sale e iniziare a cuocere in forno caldo a 200° coperto con un foglio di carta alluminio. Verso metà cottura cospargere nella teglia abbondante formaggio, mescolare,e proseguire la cottura. Per una preparazione morbida coprire di nuovo con la carta ,fino alla fine, come ho fatto io questa volta. Se invece preferite qualcosa di croccante e gratinato lasciate scoperto.

Parmigiana di melanzane e patate
Sono andata a occhio perchè mi era avanzato un pò di sugo e dei formaggi misti come peretta e pecorino.
Ma è semplice e potete prepararla come volete.
Ho affettato molto molto sottile patate e melanzane. Dopo aver unto una teglia ho iniziato a fare gli strati: melanzane, sugo, foglie di basilico sminuzzate, formaggio patate e sugo, ripetendo l'operazione fino a finire gli ingredienti. Nello strato finale ho aggiunto le fette del formaggio, e un po di quello grattugiato.

Non ho messo a dissalare le melanzane prima della cottura, perchè ho trovato delle melanzane tonde, molto dolci e quasi prive di semi, che non necessitavano a mio parere di essere messe a scolare.
ma le patate e le melanzane senza cuocerle prima?

 

dieta non vuol dire mangiare poco ma ..mangiare bene...

 
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Pubblicato: giovedì 03 luglio 2008 17:12
AUTORE: Roby.8
Utente super, Registrato: 19/04/2008 23:05, Messaggi: 603, Argomenti: 73
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itria ha scritto: ma le patate e le melanzane senza cuocerle prima?
Si Itria,in questo caso si, perchè le ho affettate con la mandolina molto sottilmente. Se invece le faccio più grosse, inizio a cuocere le verdure in padella. Ciao

 

 
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Pubblicato: giovedì 03 luglio 2008 21:51
AUTORE: itria
Utente senior, Registrato: 24/11/2007 19:53, Messaggi: 391, Argomenti: 20, Sito Web
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grazie, mi sa che le provo,mi ispirano..

 

dieta non vuol dire mangiare poco ma ..mangiare bene...

 
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