Forum ScambiaRicette di Cucina
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Patate al forno con pancetta

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Pubblicato: martedì 01 dicembre 2009 21:08
AUTORE: Shaloha
Utente super, Registrato: 30/09/2008 10:19, Messaggi: 1233, Argomenti: 71
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Stasera ho fatto questo contorno che a me piace tantissimo:
5-6 patate medie, pancetta, cipolla, aglio, rosmarino, sale e olio evo.
Ho tagliato le patate a spicchi e le ho lasciate in acqua fredda per una mezz'oretta. In una teglia da forno ho messo abbondante olio evo, un pezzo di cipolla affettata finemente, uno spicchio d'aglio spaccato in 2, rosmarino, e pancetta tagliata a cubetti in abbondanza (comunque a seconda dei gusti). Ho scolato le patate, asciugate un pò, salate e mescolate, messe nella teglia e mescolate con gli altri ingredienti.
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Ho messo la teglia in forno molto caldo, io l'ho messo al massimo (250°) per 10 minuti senza toccarle, dopodichè ho mescolato agitando la teglia, ho coperto con carta argentata e rimesso in forno abbassando a 180° per circa 30 minuti. Poi ho scoperto la teglia e rialzato il forno al massimo per circa 15 minuti, o comunque a seconda di come piace la rosolatura.
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Barcollo ma non mollo...

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Pubblicato: martedì 01 dicembre 2009 21:48
AUTORE: cammy
Utente esperto, Registrato: 16/12/2007 09:59, Messaggi: 2686, Argomenti: 390, Sito Web
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Buonissimissimissime Concyyy Exclamation complimenti clapping complimenti clapping complimenti clapping complimenti clapping occhietto honger honger honger

 

Fai un lavoro che ti piace e non lavorerai neppure un giorno della tua vita.

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Pubblicato: mercoledì 02 dicembre 2009 07:10
AUTORE: lella66
Utente super, Registrato: 07/12/2005 23:44, Messaggi: 742, Argomenti: 99, Sito Web, pagina Facebook
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Mia!!!! ricetta saporitissima.da fare sicuramene anche questa!!! brava concy

 

lella66

 
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Pubblicato: martedì 05 gennaio 2010 23:22
AUTORE: Shaloha
Utente super, Registrato: 30/09/2008 10:19, Messaggi: 1233, Argomenti: 71
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Grazie Mike, sono contenta che sia piaciuta a tutti!!!! grazie_gira

 

Barcollo ma non mollo...

 
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Pubblicato: giovedì 07 gennaio 2010 16:30
AUTORE: linus
Utente super, Registrato: 25/10/2007 16:40, Messaggi: 439, Argomenti: 99
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Concyyyyyy complimenti con un po di immaginazione si riesce a sentire anche il profumino...

 

La cucina è un'arte dipinta nelle ricette.

 
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Pubblicato: giovedì 07 gennaio 2010 22:06
AUTORE: Shaloha
Utente super, Registrato: 30/09/2008 10:19, Messaggi: 1233, Argomenti: 71
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Grazie Linoooooo!!!!!!!!!!!!!!!! Smackkkk.....

 

Barcollo ma non mollo...

 
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Pubblicato: lunedì 18 gennaio 2010 17:43
AUTORE: torta_della_nonna
Utente esperto, Registrato: 19/02/2007 09:53, Messaggi: 3873, Argomenti: 510, pagina Facebook
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complimenti concyy le provero' anche ioo Very Happy a casa mia le patate picciono in tutti i modi !! L'unico neo e' la pancetta che haime' a valentina non piaceee Crying or Very sad ma le faro' una sera che lei non e' a casa Very Happy oppure ne faro' un po' con pancetta e un po' senzaaa Wink Wink Wink

 

Se urli tutti ti sentono.. se bisbigli ti sente solo chi ti sta vicino,ma se stai in silenzio solo chi ti ama ti ascolta (Gandhi)

 
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Pubblicato: lunedì 18 gennaio 2010 23:26
AUTORE: torta_della_nonna
Utente esperto, Registrato: 19/02/2007 09:53, Messaggi: 3873, Argomenti: 510, pagina Facebook
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Anche io faccio cosii' xxxxx, quando le cuocio in forno, ma anche in padellaa !! E' vero vengono ancora piu' buone, croccanti fuori e morbide dentroo !!!

 

Se urli tutti ti sentono.. se bisbigli ti sente solo chi ti sta vicino,ma se stai in silenzio solo chi ti ama ti ascolta (Gandhi)

 
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Pubblicato: lunedì 18 gennaio 2010 23:34
AUTORE: ZIO SALSICCIA
Utente super, Registrato: 05/04/2008 22:47, Messaggi: 1002, Argomenti: 106
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maronnnnnnnnn' è questa è una vera specialita'........ complimenti concy.

 

Di fronte a una guantiera di babà tutte le controversie si appianano, e la Pace e la Concordia regnano sovrane. Un grande sapore ha sempre la meglio sui dissapori: grandi o piccoli che siano.

 
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Pubblicato: martedì 19 gennaio 2010 08:50
AUTORE: Shaloha
Utente super, Registrato: 30/09/2008 10:19, Messaggi: 1233, Argomenti: 71
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grazie_gira grazie_gira ciao_baci ciao_baci

 

Barcollo ma non mollo...

 
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