Ieri ho fatto un'altra prova e con grande soddisfazione è riuscita bene, tanto da non farmi più rimpiangere il mio vecchio forno statico.
Ingredienti e accessori
Patate
rosmarino
olio
sale
piatto crisp
Dopo aver lavato, pelato e tagliato le patate a tocchetti metterle a bagno in acqua calda salata, in modo che perdano un pò di amido e in cottura diventino croccanti fuori e morbide dentro. In genere le lascio a bagno 30-40 minuti. Successivamente riscaldare il piatto crisp per 5-6 minuti a 600w e nel frattempo scolare le patate e asciugarle bene dall'acqua. Appena il piatto è pronto mettere le patate, aggiungere il rosmarino fresco e giusto un goccetto d'olio evo. Ho scoperto, ma voi lo sapete già, che il micro aiuta a ridurre grassi e condimenti, e il piatto crisp, devo dire, ancora di più.Non salare, ma farlo solo a fine cottura.
Cuocere in funzione combinata a 600w per 10 minuti. Girarle un pochetto e passarle solo al grill per 3 minuti.Dopo averle tolte dal forno, salare e servire... ed ecco il risultato
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