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Pelare le patate e tagliarle a fettine sottilissime, ma non con la mandolina. Metterle in un tegame d'acqua bollente e lessarle per tre minuti. Scolare, asciugare bene e adagiarle in una teglia con olio d'oliva, rosmarino fresco e sale. Mescolare, possibilmente con le mani, per ricoprire uniformemente d'olio le fettine di patate e sistemarle possibilmente in un unico strato. Cuocere in forno caldo a 220° per 30 minuti o fino a doratura. girando delicatamente le patate una sola volta verso fine cottura.
Bellissima ricetta roby...la provero' quanto prima!!!!! grazie
se trovi una nuova amica...non scordarti di quella antica! 26-09-2009....il mio primo meeting!!!
complimenti roby bellissima ricetta aggiungendoci anche un pò di pepe e un'ottimo stuzzichino per l'aperitivo
La cucina è un'arte dipinta nelle ricette.
Grazie linus, non ci avevo pensato... esultanza esultanza
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