ciao amici, la ricetta del pesce persico al vapore non e' niente di speciale . Se posto le foto e' solo x mettere la ricetta del nostro chef 
. Questo pesto e' davvero delizioso e fresco...
Pesto di menta fresca
Il pesto di menta è una salsa fresca e delicata, ottima per accompagnare il pesce grigliato ma anche la carne arrostita; di semplice e rapida preparazione, può essere una piacevole alternativa per condire ed impreziosire diversi secondi piatti.
Per realizzare il pesto di menta, basterà frullare (o pestare in un mortaio) delle foglie di menta, pinoli, olio extravergine di oliva, sale e pepe.
Preparazione
Pulite le foglie di menta con un panno umido e ponetele in un frullatore (o in un mortaio) assieme ai pinoli, il sale, il pepe; fate frullare un paio di minuti aggiungendo un cucchiaio di aceto di vino bianco mano a mano, a filo, l’olio extravergine di oliva.
Aggiustate eventualmente ancora di sale e pepe, e conservate la salsa al pesto di menta in frigorifero fino al momento dell’utilizzo.
Se urli tutti ti sentono.. se bisbigli ti sente solo chi ti sta vicino,ma se stai in silenzio solo chi ti ama ti ascolta (Gandhi)
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