Pollo all'arancia con olive e pinoli

ingredienti
1 pollo
un pezzetto di cipolla
1 carota media
1 spicchio di aglio
1 arancia grande
gr 60 di olive
2 cucchiai di pinoli
2 foglie di salvia
1 rametto di rosmarino
2 rametti di timo
1/2 bicchiere di vino bianco ( io ho messo vermentino )
sale q.b.
olio extra verg oliv q.b.

esecuzione
Spellare il pollo e tagliarlo a pezzi. Lavare l'arancia, asciugarla. Con un pela patate tagliare un quarto della sua scorza e farla a filettini. Spremerne il succo e tenerlo da parte. Tritare la cipolla e l'aglio, tagliare a fettine la carota. Far rosolare il tutto con un pochino di olio. Aggiungere le erbe aromatiche, le olive, le zeste dell'arancia e il pollo. Farlo cuocere alcuni minuti, unire il vino e farlo sfumare. Salare e portare a cottura aggiungendo poco per volta il succo d'arancia. Poco prima di spegnere aggiungere i pinoli. Far restringere il sughetto di cottura, servre tiepido, accompagnato con insalata di lattuga. E' un secondo profumatissimo e gustosissimo !!

Fai un lavoro che ti piace e non lavorerai neppure un giorno della tua vita.

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Infatti credo proprio che sia buonissimo!!! S'ha da fare!!!!!!!!!!
Ciao bellisceddaaaa, rimettiti in forma presto!!!!! sendin_flowers ciao_baci

Barcollo ma non mollo...

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sicuramente ti piacerà....un bacio belliscedda !! sendin_flowers ciao_baci

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Cammynaaaa......questa te la rubo appena possooooooo

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Ciò che conta non è fare molto, ma mettere moloto amore in ciò che si fa......(Madre Teresa Di Calcutta)

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Guarisci in fretta, così potrai farlaaa !! sendin_flowers sendin_flowers sendin_flowers ciao_baci ciao_baci ciao_baci

P. S. approfittane per riposarti .....ne hai bisogno !! )

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