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Pollo all'arancia con olive e pinoli ingredienti 1 pollo un pezzetto di cipolla 1 carota media 1 spicchio di aglio 1 arancia grande gr 60 di olive 2 cucchiai di pinoli 2 foglie di salvia 1 rametto di rosmarino 2 rametti di timo 1/2 bicchiere di vino bianco ( io ho messo vermentino ) sale q.b. olio extra verg oliv q.b. esecuzione Spellare il pollo e tagliarlo a pezzi. Lavare l'arancia, asciugarla. Con un pela patate tagliare un quarto della sua scorza e farla a filettini. Spremerne il succo e tenerlo da parte. Tritare la cipolla e l'aglio, tagliare a fettine la carota. Far rosolare il tutto con un pochino di olio. Aggiungere le erbe aromatiche, le olive, le zeste dell'arancia e il pollo. Farlo cuocere alcuni minuti, unire il vino e farlo sfumare. Salare e portare a cottura aggiungendo poco per volta il succo d'arancia. Poco prima di spegnere aggiungere i pinoli. Far restringere il sughetto di cottura, servre tiepido, accompagnato con insalata di lattuga. E' un secondo profumatissimo e gustosissimo !!
Fai un lavoro che ti piace e non lavorerai neppure un giorno della tua vita.
carissima Cammy, ma secondo me questo pollo all'arancia è buonissimo!!! avevo già gustato tempo fa un pett di pollo all'arancia, ma con gli altri ingredienti di questa tua ricetta deve essere moooolto più buono! complimenti
Infatti credo proprio che sia buonissimo!!! S'ha da fare!!!!!!!!!! Ciao bellisceddaaaa, rimettiti in forma presto!!!!! sendin_flowers ciao_baci
Barcollo ma non mollo...
Brava sempre di più. Proprio mercoledì ho fatto l'anatra all'arancia e se avessi visto la tua ricetta l'avrei senz'altro provata anche sull'anatra. Un grosso bacio. Ciaooo sendin_flowers sendin_flowers
Cammynaaaa......questa te la rubo appena possooooooo sendin_flowers sendin_flowers sendin_flowers sendin_flowers sendin_flowers sendin_flowers sendin_flowers sendin_flowers sendin_flowers
Ciò che conta non è fare molto, ma mettere moloto amore in ciò che si fa......(Madre Teresa Di Calcutta)
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