Pollo con peperoni

Ingredienti per 2 persone:
- 6 sovracosce di pollo
- 2 spicchi d'aglio
- olio extravergine d'oliva q.b.
- 1/2 bicchiere di vino bianco secco
- 2 mestoli di acqua (o brodo senza sale)
- 3 o 4 peperoni, gialli e rossi
- 2 cucchiai di passata di pomodoro
- sale e pepe



Togliere dalle sovracosce l'eccesso di pelle lì dove è troppo grassa.
Rosolare le sovracosce in olio extra ed uno spicchio d'aglio tritato.



Aggiungere il vino bianco e farlo evaporare



Aggiungere acqua o brodo e far cuocere bene
Se necessario aggiungere altra acqua o brodo



Aggiungere i peperoni, puliti e tagliati a pezzetti



Far cuocere bene i peperoni a fuoco basso girando spesso



Aggiungere due cucchiai di passata di pomodoro ed un mestolo di acqua o brodo q.b.,
regolare di sale e pepe, mescolare e far cuocere e insaporire qualche minuto



Buon appetito!



...massì, vediamolo da più vicino...

grazie Paoletta!

grazie, è vero Lella, i colori sono belli e mettono più appetito

Molto molto bello questo piatto, davvero una golosità! Mi adopererò al più presto per farlo.... peperoni anche a colazione per me, se possibile!!!! Grazie Clà per questa bella ricetta "romana de roma"!! complimenti

Barcollo ma non mollo...

Hahahahahaha, si si, dì che la mattina non ho voglia di mettermi a cucinare chissàchè, ma se li avessi pronti li mangerei di sicuro da quanto mi piacciono!!! )

Barcollo ma non mollo...