Forum ScambiaRicette di Cucina
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Pollo con peperoni

forum: Secondi

subforum: Secondi di carne

visite: 2.229

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Pubblicato: giovedì 28 ottobre 2010 15:50
AUTORE: SiteAdmin
SiteAdmin, Registrato: 25/03/2005 22:13, Messaggi: 1198, Argomenti: 246, Sito Web, pagina Facebook
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Ingredienti per 2 persone:
- 6 sovracosce di pollo
- 2 spicchi d'aglio
- olio extravergine d'oliva q.b.
- 1/2 bicchiere di vino bianco secco
- 2 mestoli di acqua (o brodo senza sale)
- 3 o 4 peperoni, gialli e rossi
- 2 cucchiai di passata di pomodoro
- sale e pepe



Togliere dalle sovracosce l'eccesso di pelle lì dove è troppo grassa.
Rosolare le sovracosce in olio extra ed uno spicchio d'aglio tritato.
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Aggiungere il vino bianco e farlo evaporare
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Aggiungere acqua o brodo e far cuocere bene
Se necessario aggiungere altra acqua o brodo
clicca per ingrandire


Aggiungere i peperoni, puliti e tagliati a pezzetti
clicca per ingrandire


Far cuocere bene i peperoni a fuoco basso girando spesso
clicca per ingrandire


Aggiungere due cucchiai di passata di pomodoro ed un mestolo di acqua o brodo q.b.,
regolare di sale e pepe, mescolare e far cuocere e insaporire qualche minuto
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Buon appetito!
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...massì, vediamolo da più vicino...
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Pubblicato: giovedì 28 ottobre 2010 18:41
AUTORE: paoletta
Utente senior, Registrato: 06/10/2008 23:45, Messaggi: 563, Argomenti: 34
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mmm...quanto mi piace questo piatto....
Ho sempre associato benissimo pollo e peperoni..
Ottimo aspetto Clà.... honger honger honger honger honger honger

 

Ciò che conta non è fare molto, ma mettere moloto amore in ciò che si fa......(Madre Teresa Di Calcutta)

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Pubblicato: giovedì 28 ottobre 2010 20:13
AUTORE: SiteAdmin
SiteAdmin, Registrato: 25/03/2005 22:13, Messaggi: 1198, Argomenti: 246, Sito Web, pagina Facebook
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grazie Paoletta! Smile

 

 
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Pubblicato: giovedì 28 ottobre 2010 20:14
AUTORE: lella66
Utente super, Registrato: 07/12/2005 23:44, Messaggi: 742, Argomenti: 99, Sito Web, pagina Facebook
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complimenti complimenti Wow mister!!!! Mica scherzi!!!! I piatti colorati mi piacciono tantissimo da guardare ..e da gustare ..... l'occhio apre la bocca.... Smile è proprio vero!!!!!

 

lella66

 
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Pubblicato: giovedì 28 ottobre 2010 21:14
AUTORE: SiteAdmin
SiteAdmin, Registrato: 25/03/2005 22:13, Messaggi: 1198, Argomenti: 246, Sito Web, pagina Facebook
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grazie, è vero Lella, i colori sono belli e mettono più appetito Smile

 

 
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Pubblicato: venerdì 29 ottobre 2010 07:33
AUTORE: torta_della_nonna
Utente esperto, Registrato: 19/02/2007 09:53, Messaggi: 3873, Argomenti: 510, pagina Facebook
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Un altro bel piatto della cucina romanesca Smile complimenti boss Very Happy Very Happy Very Happy

 

Se urli tutti ti sentono.. se bisbigli ti sente solo chi ti sta vicino,ma se stai in silenzio solo chi ti ama ti ascolta (Gandhi)

 
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Pubblicato: domenica 31 ottobre 2010 19:13
AUTORE: Shaloha
Utente super, Registrato: 30/09/2008 10:19, Messaggi: 1233, Argomenti: 71
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Molto molto bello questo piatto, davvero una golosità! Mi adopererò al più presto per farlo.... peperoni anche a colazione per me, se possibile!!!! Grazie Clà per questa bella ricetta "romana de roma"!! complimenti clapping clapping clapping

 

Barcollo ma non mollo...

 
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Pubblicato: domenica 31 ottobre 2010 19:17
AUTORE: SiteAdmin
SiteAdmin, Registrato: 25/03/2005 22:13, Messaggi: 1198, Argomenti: 246, Sito Web, pagina Facebook
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@Torta
grazie Torta! golosità romanesche!

@Shaloha
anche a colazione? Ottima idea !!!

 

 
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Pubblicato: domenica 31 ottobre 2010 19:52
AUTORE: Shaloha
Utente super, Registrato: 30/09/2008 10:19, Messaggi: 1233, Argomenti: 71
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Hahahahahaha, si si, dì che la mattina non ho voglia di mettermi a cucinare chissàchè, ma se li avessi pronti li mangerei di sicuro da quanto mi piacciono!!! Smile Smile Wink )

 

Barcollo ma non mollo...

 
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