Ingredienti:
2 fettine di petto di pollo (200 gr)
1 peperone (mini, molto piccolo, circa 250 gr)
1/2 cipolla
1/2 bicchiere di vino bianco
1 cucchiaio di passata di pomodoro
la punta di 1 cucchiaino di cacao
3 cucchiaini d'olio extravergine d'oliva
sale
(circa 650 Kcal - calcolate con la tabella calorie di MC)
Pulire il peperone, tagliarlo a listarelle, metterlo a cuocere in padella con l'olio a fiamma media mescolando per qualche minuto, poi abbassare la fiamma, coprire la padella e far cuocere.
Formare due involtini con le fettine di pollo, riempirli con un pezzetto di cipolla sottile.
Appena il peperone inizia ad appassire, aggiungere la rimanente cipolla tritata, gli involtini di pollo e far cuocere a fiamma bassa.
Quando il peperone è completamente appassito, aggiungere il vino, la passata di pomodoro, il cacao, se necessario anche dell'acqua, salare, mescolare e far addensare la salsa.
Questo piatto a prima vista, forse, fa passare la voglia di mangiare, ma meglio così... visto che è una ricetta light cucinata durante una dieta per calare peso... 
p.s.: cosa c'entra il cacao? nulla... ma tanto per fare 'na cosa diversa...
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