Vi propongo delle polpettine di pesce che a casa mia sono piaciute
molto......anche ai miei mici 
Ingredienti per 8 polpettine:
150 gr di filetto di merluzzo - 1 scatoletta piccola di tonno all'olio - uno spruzzo di pasta di acciuga 2 fette di pane in cassetta ammollato nel latte e strizzato - 2 uova - sale - pepe - olio per friggere –farina e pangrattato per l’impanatura.
PREPARAZIONE :
Bollite il filetto di merluzzo.
Quando è freddo strizzatelo un po' per espellere l'acqua in eccesso, e tritatelo nel mixer con il tonno ben sgocciolato
Aggiungete il pane ammollato nel latte e strizzato, un uovo , due manciatone di parmigiano grattugiato e un pochino di pasta d’acciuga. Amalgamate tutto insieme, regolando di sale.
Fate delle polpettine, passatele prima nella farina, poi nell’uovo sbattuto allungato con un pochino d’acqua, poi nel pangrattato e friggetene poche per volta in olio caldo. Ed eccole qui pronte da servire :
Ciao, 
a presto
Billa
Odi et amo. Quare id faciam, fortasse requiris. Nescio, sed fieri sentio et excrucior.
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