ciao lorenza
certo che puoi congelare la pasta della pizza
io la congelo dopo la prima lievitazione, la preparo la mattina, la lascio lievitare tutto il giorno nel forno spento, poi la divido in palle da 3-400 g l'una e le metto in frigo x tutta la notte coperte da un panno umido
la mattina dopo tiro fuori dal frigo e se non mi servono le congelo in buste di plastica x alimenti
quando mi serviranno le scongelero' nel frigo togliendole dal congelatore la mattina
poi nel primo pomeriggio le metto nel forno spento x qualche ora , poi le allargo con le mani , le metto nelle teglie ecc...
Se urli tutti ti sentono.. se bisbigli ti sente solo chi ti sta vicino,ma se stai in silenzio solo chi ti ama ti ascolta (Gandhi)
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