ricetta della polacca

Non ?? una ricetta che faccio personalmente, ma visto che nessuno risponde... ti mando questa che ho trovato su internet...

500 g di farina
3uova
125 g di zucchero
lievito
1 pizzichino di sale

x la crema:
500 g di latte
30 g di farina
100 g di zucchero
3 tuorli d'uovo
amarene a piacere

preparare la crema a fuoco lento senza farla mai bollire.Quando ?? diventata densa e cremosa bisogna toglierla dal fuoco e lasciarla raffreddare.
Impastare due cucchiaia di farina con il lievito,aggiungere le uova,poi il resto della farina,burro zucchero e sale.
quando il composto diventa elestico fare due sfoglie.imburrare il ruoto e mettervi la prima sfoglia su cui andr?? versato la crema con le amarene e coprirla con l'altra sfoglia.
Far lievitare il tutto per 3 h.
Mettere in forno a 180??per 45 minuti circa.

se provi nei motori di ricerca, ne trovi anche altre

Mi hai incuriosita con questa polacca e penso che prover?? a farla quanto prima!

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domenica finalmente ho potuto fare la polacca con la ricetta che angela gentilmente mi ha inviato.
e' venuta molto bene, morbida, anche se non ?? proprio identica a quella della pasticceria.
io per?? ho cambiato ripieno. ho messo all'interno una crema di ricotta e zucchero + delle sottili fette di fragola.
buona giornata a tutti!!!

buone ricette rulina

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