Ecco un buonissimo contorno....ottimo per far mangiare il cavolfiore anche ai bambini.....CAVOLFIORE AL FORNO
INGREDIENTI
-UN CAVOLFIORE
-BESCIAMELLA
-PARMIGIANO
CUOCERE AL DENTE IL CAVOLFIORE TAGLIATO IN CIMETTE,SCOLARLO E SOFFRIGGERLO IN BURRO CON SALE E UN PO' DI LATTE,METTERLO IN UNA TEGLIA,METTERE LA BESCIAMELLA SOPRA AL CAVOLFIORE E INFINE UNA SPOLVERATA DI FORMAGGIO E METTERE IN FORNO A GRATINARE.UNA VERSIONE UN PO' DIVERSA E' QUELLA DI FARE UN TRITO DEL CAVOLFIORE A META' COTTURA ROSOLARLO NEL BURRO CON SALE E LATTE.AGGIUNGERE LA BESCIAMELLAAI PEZZETTI DI CAVOLFIORE INSIEME A TRE UOVA GIA' SBATTUTE E IL PARMIGIANO E CUOCERE IN UNO STAMPO AL FUOCO O A BAGNOMARIA....LA PRIMA VERSIONE PERO' E' PIU' LEGGERA
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