Ricotta dolce al forno

300gr. di ricotta fresca,4 uova, 200gr.di zucchero,100gr. di canditi misti.in una ciotola sbattete i tuorli insieme allo zucchero ed incorporateci la ricotta con qualche cucchiaio di latte per non farla essere troppa soda ed i canditi a parte montare il bianco delle uova a neve e mischiarlo delicatamente alla ricotta versare il composto in una tortiera imburrata e cuocere in forno caldo per 30 minuti circa.

La cucina è un'arte dipinta nelle ricette.