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Pubblicato: Domenica 20 Giugno 2010 22:16
AUTORE: marzia
Utente, Registrato: 28/03/2010 22:59, Messaggi: 73, Argomenti: 7, Sito Web, pagina Facebook
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CIAMBELLA ha scritto: Accidenti Marzia......è davvero bello!!!!!!!
Come ti sei trovata durante la panificazione?

ha lievitato bene come l altro, ho messo solo un po' piu di lievito, 200gper 6etti di farina mista 300 mais e 150 manitoba 150 00

 

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Pubblicato: Lunedì 28 Giugno 2010 13:24
AUTORE: floralie
Utente super, Registrato: 16/04/2008 19:58, Messaggi: 1145, Argomenti: 70, Sito Web, pagina Facebook
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Come l'ho spieghato questa matina in tag..... questa notte i miei filoni di pane hanno lievitato trooopooo ... che non si vedeva piu la placa di forno

è stata una vera fatica a togliere l'impasto apiccicato sulla carta forno.... poi ho impastato di nuovo e ri-fatto i filoni..... ma dopo 2 e ore 30... cominciavano a strapparse.... e ho dovuto infornare subito !

ecco il risultato .... non tanto bello di fuori ..... ma di un buono eccezionale !..... penso che la prossima volta provo con una lievitazione in piu .



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Pubblicato: Lunedì 28 Giugno 2010 14:52
AUTORE: cammy
Utente esperto, Registrato: 16/12/2007 09:59, Messaggi: 2686, Argomenti: 390, Sito Web, pagina Facebook
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Non sono un'esperta di lievitazione....c'è chi lo è più di mè.Ma devo dire che l'interno ha un'alveatura bellissima segno che ti è venuto benissimo. Smile Smile Smile Smile Smile Smile Wink complimenti clapping complimenti clapping complimenti clapping complimenti clapping honger honger honger ok sendin_flowers ciao_baci

 

Fai un lavoro che ti piace e non lavorerai neppure un giorno della tua vita.

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Pubblicato: Lunedì 28 Giugno 2010 15:39
AUTORE: floralie
Utente super, Registrato: 16/04/2008 19:58, Messaggi: 1145, Argomenti: 70, Sito Web, pagina Facebook
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Graziiieee Cammyyyyy ..... ciao_baci sendin_flowers ciao_baci sendin_flowers ciao_baci sendin_flowers

 

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Pubblicato: Lunedì 28 Giugno 2010 15:49
AUTORE: torta_della_nonna
Utente esperto, Registrato: 19/02/2007 09:53, Messaggi: 3873, Argomenti: 510, Sito Web, pagina Facebook
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cammy ha scritto: Non sono un'esperta di lievitazione....c'è chi lo è più di mè.Ma devo dire che l'interno ha un'alveatura bellissima segno che ti è venuto benissimo. Smile Smile Smile Smile Smile Smile Wink complimenti clapping complimenti clapping complimenti clapping complimenti clapping honger honger honger ok sendin_flowers ciao_baci


Sono daccordo con cammy, comunque la sua bella lievitazione l'aveva fatta.
Sono sempre del parere che una cosa debba prima essere buona Smile poi se e' anche bella , meglio !!!! Ma la cosa piu' importante e' la bonta'' e questo pane deve esserlo sicuramente Very Happy Very Happy Very Happy

 

Se urli tutti ti sentono.. se bisbigli ti sente solo chi ti sta vicino,ma se stai in silenzio solo chi ti ama ti ascolta (Gandhi)

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Pubblicato: Lunedì 28 Giugno 2010 15:58
AUTORE: floralie
Utente super, Registrato: 16/04/2008 19:58, Messaggi: 1145, Argomenti: 70, Sito Web, pagina Facebook
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Graziiieee Rosyyyy ...... si è venuto veramente una delizia..... ciao_baci sendin_flowers ciao_baci sendin_flowers ciao_baci sendin_flowers

 

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