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Risotto all arancia e salsiccia

forum: Primi

subforum: Riso e risotti

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Pubblicato: giovedì 10 marzo 2011 14:45
AUTORE: cammy
Utente esperto, Registrato: 16/12/2007 09:59, Messaggi: 2686, Argomenti: 390, Sito Web
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Oggi ho trasformato, il solito risotto e salsiccia, aggiungendo il succo e la buccia grattuggiata di 1 arancia. Il risultato è stato sorprendentemente, profumato e... buooonoooo !!


Risotto all'arancia e salsiccia



Ingredienti
gr 350 di riso per risotti
succo e buccia di 1 arancia grande ( biologica )
gr 150 di salsiccia fresca a nastro ( io ho adoperato quella aromatizzata al finocchietto )
1 pezzetto cipolla
l. 1 di brodo vegetale o di dado
un pochino di olio extra verg oliva

Esecuzione
tritare la cipolla e metterla a rosolare con l'olio. Unire la salsiccia a pezzettini farli dorare assieme alla cipolla. Lavare l'arancia, grattuggiare la buccia . Spremerne il succo ed aggiungerlo assieme alla buccia grattuggiata alla salsiccia. Versare in questo intingolo il riso e farlo cuocere a fuoco lento aggiungendo il brodo poco per volta fino a cottura.Ci vorranno circa 20 minuti. Decorare con fettine e pezzettini di arance.


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Pubblicato: sabato 12 marzo 2011 10:18
AUTORE: floralie
Utente super, Registrato: 16/04/2008 19:58, Messaggi: 1145, Argomenti: 70
Testo del Messaggio

buoniiissiiiimooo . honger honger honger .... bravaaa Cammyyyy .... clapping clapping clapping complimenti complimenti grazie_gira ciao_baci sendin_flowers
.

 

Messaggio
Pubblicato: sabato 12 marzo 2011 20:42
AUTORE: cammy
Utente esperto, Registrato: 16/12/2007 09:59, Messaggi: 2686, Argomenti: 390, Sito Web
Testo del Messaggio

Sono daccordo è buonissimooo.... grazie_gira grazie_gira grazie_gira sendin_flowers sendin_flowers ciao_baci ciao_baci

 

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