Ingredienti:1 kg di rombo,1 mazzo di aromi (basilico,prezzemolo,timo,maggiorana) 1 spicchio d'aglio,3 cucchiai di vino banco,1 cucchiaio d'oliopevo,sale e pepe.
Pulite il rombo privandolo delle viscere e delle spine,sfilettatelo.Lavate e tritate finemente gli aromi agiungte sale epepe altrito.
Impanati i filetti di rombo al trito.Adagiate i filetti in una irofila,bagnateli con il vino biancoe olio fate cuocere a forno caldo a 180° per 15 minuti di tanto in tanto irrorate con il fondo di cottura....
Dedicata a SANTO&GERMANA
Credo che i giovani siano il Nostro futuro...
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