filetti di rombo con patatine e pomodorini

Ricetta super veloce passatami dalla mia amica Rita:
filetti di rombo (Rita usa quelli di persico)
patate
pomodorini
olio evo
sale e pepe io ho usato la salamoia bolognese di xxxxx

Ho foderato la teglia prima con carta alluminio poi con carta forno. Ho disposto i filetti apena appena qualche granello di salamoia


e li ho ricoperti con le patate tagliate a fettine sottilissime. In alcuni ho messo dei pomodorini (volendo si potrebbero aggiungere olive nere).


Un filo di olio evo ancora qualche granello di salamoia sopra ad ognuno. In forno per 20/25 minuti a 210°. Fatto.

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lella66