Ieri sera x cena , ho preparato una bella seppia ripiena.
Quando l'ho vista, cosi' bella cicciuta 
) 
, ho pensato che la dovevo comprare x farla ripiena 
.
L'ho pulita , ho tolto le pinne (si chiamano cosi' le alette della seppia ) ) , ho tolto i tentacoli, ho tagliato tutto a pezzettini. Ho lessato due patate medie.
Ho spellato le patate, le ho schiacciate con una forchetta,
Ho unito i cubetti di seppia ,
Ho aggiunto prezzemolo , erba cipollina e aglina,
un peperoncino fresco,tutto tritato, poco sale, un tuorlo d'uovo x legare.
Ho riempito la seppia cicciuta, poi dato che era aperta, l'ho legata con spago da cucina.
Ho scaldato qualche cucchiaio di olio extra, con uno spicchio d'aglio.
Ho rosolato la seppia a fuoco vivace,rigirandola ogni tanto, dopo una decina di minuti ho aggiunto una manciata di pomodorini ciliegini ,ho lasciato ancora cuocere a fuoco vivace x altri 5 minuti,poi ho aggiunto due bicchieri di vino bianco secco, ho abbassato la fiamma e ho lasciato cuocere fino a che il sughino non si e' ridotto piu' o meno a un terzo, ho aggiustato di sale , ho spento.
Buonissima, ne abiamo mangiata meta' ieri sera e l'altra meta' ce la mangiamo oggi a pranzo
Se urli tutti ti sentono.. se bisbigli ti sente solo chi ti sta vicino,ma se stai in silenzio solo chi ti ama ti ascolta (Gandhi)
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