insalata di arance porro e spinacini freschi

Voglio condividere con voi questa insalata che io adoro
Ingredienti x ME SOLA ) ) )

Due arance succose
50 g di spinacini freschi
un pezzetto di porro
un cucchiaio di olio extra
mezzo limone
poco sale e pepe rosa in grani

Lavare bene gli spinacini asciugarli e disporre le foglie piu' belle e lisce sui bordi del piatto , gli altri al centro.
Pelare a vivo le arance e tagliarle a fettine sottili
disporre anche queste nel piatto sopra ai spinacini
pulire e tagliare il porro a rondelline sottilissime, lavarle bene con acqua corrente e mettere anche queste nel piatto sopra alle arance.
Emulsionare il succo di limone con l'olio e il sale, distribuire sull'insalata, aggiungere una manciatina di pepe rosa in grani . Lasciar riposare in frigo x un paio d'ore e poi servire
....e come direbbe gigi proietti "a me mmme piace" )

Se urli tutti ti sentono.. se bisbigli ti sente solo chi ti sta vicino,ma se stai in silenzio solo chi ti ama ti ascolta (Gandhi)

Velocissimo e buonissimo, me piace pure a me!!!!! Domanda da ignorantona: il pepe rosa, lo metti per decorazione o riesci anche a mangiarlo? E' piccante come quello nero? Scusa, ma non l'ho mai usato.....

Barcollo ma non mollo...

,,,e anche bellissimo da presentare.

lella66

Infatti non e' assolutamente piccante Avevo detto che lo avrei assaggiato da solo e ho appena schiacciato e masticato una bacca di pepe rosa. Xche' di bacca si tratta, non e' una varieta' di pepe , ma il suo sapore e' quello del pepe nero. Solo (come dice anche milena) piu' tenero e friabile rispetto al pepe e anche piu' delicato di sapore, ma non piccante

Se urli tutti ti sentono.. se bisbigli ti sente solo chi ti sta vicino,ma se stai in silenzio solo chi ti ama ti ascolta (Gandhi)