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insalata di arance porro e spinacini freschi

forum: Contorni

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Pubblicato: martedì 30 novembre 2010 11:04
AUTORE: torta_della_nonna
Utente esperto, Registrato: 19/02/2007 09:53, Messaggi: 3873, Argomenti: 510, pagina Facebook
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clicca per ingrandire


Voglio condividere con voi questa insalata che io adoro Smile
Ingredienti x ME SOLA Wink ) Wink ) Wink )

Due arance succose
50 g di spinacini freschi
un pezzetto di porro
un cucchiaio di olio extra
mezzo limone
poco sale e pepe rosa in grani

Lavare bene gli spinacini asciugarli e disporre le foglie piu' belle e lisce sui bordi del piatto , gli altri al centro.
Pelare a vivo le arance e tagliarle a fettine sottili
disporre anche queste nel piatto sopra ai spinacini
pulire e tagliare il porro a rondelline sottilissime, lavarle bene con acqua corrente e mettere anche queste nel piatto sopra alle arance.
Emulsionare il succo di limone con l'olio e il sale, distribuire sull'insalata, aggiungere una manciatina di pepe rosa in grani . Lasciar riposare in frigo x un paio d'ore e poi servire Smile
....e come direbbe gigi proietti "a me mmme piace" Smile Smile Smile Wink )

 

Se urli tutti ti sentono.. se bisbigli ti sente solo chi ti sta vicino,ma se stai in silenzio solo chi ti ama ti ascolta (Gandhi)

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Pubblicato: martedì 30 novembre 2010 11:09
AUTORE: Maya
Admin, Registrato: 21/04/2005 12:40, Messaggi: 1394, Argomenti: 101
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Anche a meeeee Smile
Adoro le arance nell'insalata, non l'ho mai provate con gli spinacini ma... rimedierò Smile

 

Se non siete capaci di qualche stregoneria, è inutile che vi occupiate di cucina.

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Pubblicato: martedì 30 novembre 2010 23:55
AUTORE: Shaloha
Utente super, Registrato: 30/09/2008 10:19, Messaggi: 1233, Argomenti: 71
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Velocissimo e buonissimo, me piace pure a me!!!!! Domanda da ignorantona: il pepe rosa, lo metti per decorazione o riesci anche a mangiarlo? E' piccante come quello nero? Scusa, ma non l'ho mai usato..... Embarassed

 

Barcollo ma non mollo...

 
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Pubblicato: mercoledì 01 dicembre 2010 09:35
AUTORE: torta_della_nonna
Utente esperto, Registrato: 19/02/2007 09:53, Messaggi: 3873, Argomenti: 510, pagina Facebook
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Shaloha ha scritto: Velocissimo e buonissimo, me piace pure a me!!!!! Domanda da ignorantona: il pepe rosa, lo metti per decorazione o riesci anche a mangiarlo? E' piccante come quello nero? Scusa, ma non l'ho mai usato..... Embarassed


Qualche volta lo schiaccio e lo metto insieme a quello nero e verde e allora insieme a tutto il resto lo mangio anche Smile Ma cosi' intero lo metto x insaporire , infatti l'insalata la preparo sempre un paio di ore prima . Non credo sia piccante come quello nero, da solo non l'ho mai assaggiato e l'insalata non era piccante Rolling Eyes pero' oggi lo assaggio e poi ti dico Smile
Ma lo metto anche x dare colore Smile Smile Smile

 

Se urli tutti ti sentono.. se bisbigli ti sente solo chi ti sta vicino,ma se stai in silenzio solo chi ti ama ti ascolta (Gandhi)

 
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Pubblicato: mercoledì 01 dicembre 2010 21:24
AUTORE: lella66
Utente super, Registrato: 07/12/2005 23:44, Messaggi: 742, Argomenti: 99, Sito Web, pagina Facebook
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,,,e anche bellissimo da presentare. clapping clapping clapping

 

lella66

 
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Pubblicato: mercoledì 01 dicembre 2010 22:10
AUTORE: Maya
Admin, Registrato: 21/04/2005 12:40, Messaggi: 1394, Argomenti: 101
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Per il mio gusto il pepe rosa non è affatto piccante e ha una consistenza molto più friabile rispetto a quello nero.

 

Se non siete capaci di qualche stregoneria, è inutile che vi occupiate di cucina.

 
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Pubblicato: mercoledì 01 dicembre 2010 22:43
AUTORE: torta_della_nonna
Utente esperto, Registrato: 19/02/2007 09:53, Messaggi: 3873, Argomenti: 510, pagina Facebook
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Infatti non e' assolutamente piccante Smile Avevo detto che lo avrei assaggiato da solo e ho appena schiacciato e masticato una bacca di pepe rosa. Xche' di bacca si tratta, non e' una varieta' di pepe , ma il suo sapore e' quello del pepe nero. Solo (come dice anche milena) piu' tenero e friabile rispetto al pepe e anche piu' delicato di sapore, ma non piccante Very Happy

 

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