Schiacciare le patate calde

Le patate per gli gnocchi e in generale per molte preparazioni vanno schiacciate quando sono ancora calde, ma che dolore quando si sbucciano.....il mio consiglio è : dividetele a metà con il coltello, ancora con la buccia e mettetele nello schiacciapatate con il taglio rivolto verso il basso. Schiacciate ...aprite lo schiacciapatate e levate la buccia che si sara attaccata al fondo dello schiacciapatate, afflosciata come un sacco vuoto ! Senza bruciarsi le dita.

temendo il peggio non ci godiamo il meglio