Spezzatino di agnello con patate

Spezzatino di agnello con patate.




Ingredienti

Klg 1,500 di carne di agnello

gr 700 di patate

gr 800 di pomodori pelati

una carota

un ciuffo di prezzemolo

1 costa di sedano

un pezzetto di cipolla

mezzo bicchiere di vino rosso

un pochino di olio extra verg oliva

un rametto di rosmarino

2 foglie di alloro

sale q. b.


Mettere nel mixer la carota,la cipolla, il prezzemolo ed il sedano e tritarli.
Metterli in un tegame assieme ad un pò di olio e vfarli rosolare a fiamma bassa. Al soffritto unire la carne di agnello bel lavata ed asciugata. Far
cuocere per 10 minuti.






Versarvi il vino rosso, mescolare e farlo evaporare.




Mettere le foglie di alloro ed il rametto di rosmarino ben lavati.Cuocere per alcuni minuti.




Aggiungere le patate pulite tagliate a pezzi e lavate.






Poi il pomodoro passato . Salare. Cuocere per 20 minuti circa. ogni tanto mescolare il tutto.







occhietto

Fai un lavoro che ti piace e non lavorerai neppure un giorno della tua vita.

Sinceramente è Buonissimo ...ma senza patate è ancora meglio....si nota che hai la Puglia e la Sardegna nel sangue...smak esultanza

Credo che i giovani siano il Nostro futuro...