Spezzatino di manzo con patate

Spezzatino di manzo con patate

Ingredienti
1 klg di spezzatino di manzo
gr 600 di patate
due rametti di timo
un rametto di rosmarino
4 foglie di salvia
alcune foglie di basilico
una carota
due costole di sedano
un ciuffo di prezzemolo
un pezzetto di cipolla
1/2 bicchiere di vino bianca
1 klg di pomodori pelati
un pò di olio extra verg oliva
sale q.b.

Esecuzione
Tritare la cipolla ed il prezzemolo, affettare la carota ed il sedano, lavare le erbe aromatiche. Mettere tutto in un tegame con un pochino di olio. Far rosolare a fuoco lento.




Aggiungere la carne e far cuocere alcuni minuti.




Versare il vino e farlo evaporare




Pulire le patate e tagliarle a tocchetti. Aggiungerle alla carne , mescolare per bene




Versare i pelati passati e salare. Cuocere a fuoco lento fino a quando il sugo si è ristretto e le patate sono cotte.

Fai un lavoro che ti piace e non lavorerai neppure un giorno della tua vita.

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