stella di natale

sempre con molto ritardo (o con largo anticipo rispetto al prossimo natale 2008 ) ecco la torta che ho fatto per santo stefano, sempre usando la ricetta per il pan di spagna di tittabilo e la crema chantilly avanzata dalla torta a forma di albero di natale.



uscita dal forno



stavolta l'ho divisa in quattro strati. per questa torta ne ho usati due (gli altri sono nel congelatore in attesa di un'occasione propizia, non per forza natalizia)
ho bagnato il pan di spagna con o sciroppo fatto facendo bollire acqua, zucchero, scorze di arancia e limone. poi ho messo la crema chantilly e pezzetti di ananas sciroppato



l'ho ricoperta di crema chantilly, di scaglie di cioccolato fondente e zucchero a velo

secondo l'ayurveda cucinare corrisponde ad un'esperienza spirituale... e talvolta anche secondo me!

pensa che era la seconda volta che tagliavo la torta a strati (la prima con la torta a forma di albero di natale)....fortuna del principiante?
piano piano...con il coltello seghettato del pane...avevo una gran paura di andare storta!
forse dipende molto anche dalla consistenza del pan di spagna!

secondo l'ayurveda cucinare corrisponde ad un'esperienza spirituale... e talvolta anche secondo me!

ecco mari!!!!! immaginavo esistesse qualcosa..... io ho sempre avuto dei grossi problemi a tagliare per lo meno decentemente gli strati..... fotografa e posta io aspetto......

Sono la regina della mia casa

ecco qui la foto dell'attrezzo che serve per tagliare le torte: ripeto: ?? comodissimo!!! l'ho trovato un giorno in un negozio di casalinghi: non sapevo neanche che esistesse!!! mi sembrava un miracolo!!! Io avevo serie difficolt?? a tagliare come si deve gli strati delle torte, primo perch?? mancina e con un coltello tagliare dritti senza "scalette" per me era un'impresa, e poi non riuscivo comunque a tagliare pi?? di 2 strati (o meglio a met??): ora posso fare anche tre strati!!! MITICO!!!

Mary

GRAZIE MARI!!!!!! spero di trovarlo al pi?? presto..... ?? fantastico!!!! cos?? anche io potr?? fare tre strati!!!!!!!!!

Sono la regina della mia casa

grazie mille per l'informazione!

secondo l'ayurveda cucinare corrisponde ad un'esperienza spirituale... e talvolta anche secondo me!

salve a tutti,

Se non vi è possibile trovare l'apparecchio della fotol potete usare il metodo della nonna, effettuando longitudinalmente un taglio all'altezza desiderata, inserire nel taglio del filo o spago da cucina, incrociare i 2 lembi e tirare. Ripetere con il secondo strato. FUNZIONA!!

AnRi