tortina di compleanno

Questa tortina mi e' stata commissionata ieri sera
Quindi stamattina ho dovuto arrangiarmi con quello che avevo in casa.
X il pan di spagna
https://www.mistercarota.com/ricette/torta-della-cresima-040100382.htm
5 uova
125 g di zucchero
130 g di farina 00
un pizzico di sale

x la crema
https://www.mistercarota.com/ricette/torta-alla-crema-coperta-di-pan-di-spagna-040100403.htm

750 g di latte
225 g di zucchero
90 g di farina
un pizzico di sale
la buccia di un limone non trattato
2 cucchiai di gocce di cioccolato

x la meringa italiana

https://www.mistercarota.com/ricette/meringata-d-autunno-040100598.htm
4 albumi g 130 g , 260 di zucchero e 80 g di acqua
Il solito pizzico di sale

x la bagna mezzo litro di latte
Coloranti x la meringa

Una volta freddo il pan di spagna, l'ho tagliato in due dischi,Ho posizionato uno dei due sul vassoio, l'ho scavato leggeremente all'interno, x poter mettere piu' crema.
L'ho bagnato con il latte, ho farcito con la crema pasticcera, .
Ho distribuito sopra la crema le gocce di cioccolato, ho coperto con l'altro disco.
L'ho bagnato col restante latte,.
Ho coperto i bordi e la superficie della torta , con un leggero strato di meringa, Con la sac_a_poche , sporca di diversi colori e alternando le bocchette , ho decorato .
Ho passato la torta x pochi minuti in forno a 200° x sfumare la meringa.

Se urli tutti ti sentono.. se bisbigli ti sente solo chi ti sta vicino,ma se stai in silenzio solo chi ti ama ti ascolta (Gandhi)

Veramente bellissima tortina Torta, fortunata la destinataria.

Se non siete capaci di qualche stregoneria, è inutile che vi occupiate di cucina.

troooopoooo bella ...... complimenti complimenti complimenti Rosyyyy ..... spesso l'improvisaziona da buoni risultati ......hai riuscitooo esultanza ciao_baci ciao_baci ciao_baci

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Bellissimissimissimaaaaa!!!!!!!!!!!!!!!! Che dire...... fantasticaaa!!!! complimenti sendin_flowers

Barcollo ma non mollo...

brava la nostra Rosy,ha ragione ciamby.....menomale che avevi poco in casa
io ti consiglierei di comprarti anche qualcun altra bocchetta del sac a pouche (magari qualche schiacciata e sagomata)ed iniziare a lavorare anche con il burro,(a buon intenditore poche parole) (vero lalla?)

Dal Montespada vedo il mio paesino coronato da millenari nuraghi............oasi di pace

allora....provaciiiiiii

Dal Montespada vedo il mio paesino coronato da millenari nuraghi............oasi di pace