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Tortino di alici e patate

forum: Secondi

subforum: Secondi di pesce

visite: 2.197

Messaggio
Pubblicato: sabato 24 luglio 2010 17:36
AUTORE: cammy
Utente esperto, Registrato: 16/12/2007 09:59, Messaggi: 2686, Argomenti: 390, Sito Web
Testo del Messaggio

Questo piatto l'ho postato nei secondi ma, potrebbe benissimo essere un piatto unico.




Tortino di alici e patate

Ingredienti

gr 500 di alici
gr 700 di patate
alcuni rametti di prezzemolo
1 spicchio di aglio
un pizzico di timo
4 cucchiai di pecorino grattuggiato
2 uova
alcuni cucchiai di latte o panna
sale fino q.b.
olio extra verg oliva q.b.



Esecuzione

Lavare le patate e metterle a cuocere in acqua fredda salata. Farle cuocere per 15/ 20 ninuti fino a quando toccandole con i rebbi di una forchetta cederanno. Sbucciarle e tagliarle a fettine, lavare le alici, eviscerarle e togliere la spina centrale. Lavare il prezzemolo ed il timo tritarle assieme agli spicchi di aglio.

prendere una pirofila, ungerla con un filo di olio e farvi uno strato di fettine di patate


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Sulle patate fare uno strato di alici

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su queste smettervi un pò di trito aromatico e salare

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Cospargere con il pecorino

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Ricoprire con fettine di patate.

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battere le uova con il latte o la panna, unire un pò di trito di erbe aromatiche, salare. Versare sul tortino.

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Mettere in forno a 170° per 15 minuti o nel microonde max pot per 7 minuti

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Wink Very Happy Very Happy Very Happy

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Messaggio
Pubblicato: sabato 24 luglio 2010 20:09
AUTORE: floralie
Utente super, Registrato: 16/04/2008 19:58, Messaggi: 1145, Argomenti: 70
Testo del Messaggio

complimenti complimenti complimenti Cammyyyy.....bellissiiimaaa idea..... sicuramente buonissiiiimooo.... clapping clapping clapping grazie_gira ciao_baci sendin_flowers

 

Messaggio
Pubblicato: domenica 25 luglio 2010 08:00
AUTORE: cammy
Utente esperto, Registrato: 16/12/2007 09:59, Messaggi: 2686, Argomenti: 390, Sito Web
Testo del Messaggio

floralie ha scritto: complimenti complimenti complimenti Cammyyyy.....bellissiiimaaa idea..... sicuramente buonissiiiimooo.... clapping clapping clapping grazie_gira ciao_baci sendin_flowers



Smile Smile Smile Smile Smile Smile Wink grazie_gira grazie_gira grazie_gira sendin_flowers ciao_baci

 

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