Uova di pasqua segnaposto con sorpresa

Ovetti di pasqua segnaposto con sorpresa


Ingredienti

Ovetti di pasqua di cioccolato al latte ( quelle che piacciono tanto ai bambini )
frutta fresca e sciroppata a piacere
pezzetti di pan di spagna o colomba o savoiardi
gocce di cioccolato
confettini colorati
crema pasticcera
panna montata
gelato vari gusti
frutta secca
e tutto ciò che la fantasia vi suggerisce.


Per scrivere i nomi ho adoperato del cartoncino colorato (avevo solo giallo e rosso ) l'ho disegnato con una formetta a piacere .....quelle dei biscottini . Ho scritto il nome dei commensali e poi messo uno stuzzicadenti fermato nel retro con un pò di adesivo. Le uova le ho divise a metà Per il ripieno ho adoperato anche questi quì...https://www.forumdicucina.mrcarota.it/veditopic.php?ps=29126#29126 inoltre ho fatto una crema allo zabaione e una al cappuccino.


Crema allo zabaione

Ingredienti

6 tuorli
8 cucchiai di zucchero
1 cucchiaio colmo di maizena ( amido di mais ) o fecola di patate
gr 250 di marsala
gr 200 di panna
Esecuzione
Montare i tuorli con lo zuccero fino a renderli spumosi, aggiungere la maizena. Sciogliere bene tutti i grumi , Aggiungere il marsala Mettere sul fuoco a fiamma bassa e far addensare sempre mescolando. Montare la panna ed aggiungerla dal basso verso l'alto alla crema fredda cercando di non smontarla.



Crema al cappuccino

Ingredienti

3 tuorli
5 cucchiai di zucchero
gr 200 di latte
gr20 di fecola di patate
5 cucchiai di caffè ristretto o 2 cucchiaini di caffè solubile
Esecuzione
Montare le uova con lo zucchero, quando sono raddoppiate di volume unire la fecola e il caffè. Mescolare bene tutto , unire il latte caldo. Sempre mescolando cuocere a fiamma bassa fino a giusta densità.

Preparate tutti gli ingredienti per riempire gli ovetti.




Mettere i savoiardi inzuppati di bagna al liquore




Versrvi la macedonia




Coprire con panna montata o crema di ricotta e vaniglia. Decorare con pezzetti di frutta fresca, o sciroppata o secca





Preparare quelli con le creme miste







P.S. Queste uova si possono prepare con antecipo e metterle in freezer. Basterà togliele alcune ore prima di servirle.

Fai un lavoro che ti piace e non lavorerai neppure un giorno della tua vita.

Sìììììììì sono buonissimiiii... ciao_baci

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troppo belliniiii.... li proporro' senz'altro in gastronomia ..... hihihihih ... me li metto pure sul mio sito hihihihihi

barby ha scritto: troppo belliniiii.... li proporro' senz'altro in gastronomia ..... hihihihih ... me li metto pure sul mio sito hihihihihi

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Grazie bellisceddaaaa..... per tè anche dueeee. sendin_flowers ciao_baci

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