Forum ScambiaRicette di Cucina
Forum ScambiaRicette di Cucina

volevo sapere...

forum: Dolci

subforum: Dolci al cucchiaio

visite: 3.264

  • Condividi con Facebook
  • Condividi con Twitter
  • Condividi con LinkedIn
  • Condividi con Pinterest
Messaggio
Pubblicato: Martedì 19 Settembre 2006 23:04
AUTORE:
, Registrato: , Messaggi: 0, Argomenti: 0
Testo del Messaggio

Salve a tutti!!!inizio col dire che sono appassionata di tiramisu e vorrei fare tutte le sue varianti (ho la ricetta per il tiramisu all'ananas,allo yogur,al limone,all'arancia,all pesche,fragole...e altri ancora).Sapete dirmi se esiste il tiramisu alla banana?saprete dirmi la ricetta?io la sto cercando,purtroppo non so se esiste,ma dato la varie e alcune assurde varianti,suppongo che esista (me lo auguro)!grazie mille a chi mi aiuter??.

 

Messaggio
Pubblicato: Mercoledì 20 Settembre 2006 12:54
AUTORE: anairod
, Registrato: , Messaggi: 0, Argomenti: 0
Testo del Messaggio

Ingredienti:
Latte, 1 bicchiere
Caff?? freddo, 1 tazzina
Uova, 3
Zucchero, 1 etto
4 banane
Brandy, mezzo bicchierino
Biscotti savoiardi, q.b.
Cacao amaro, q.b.
Mascarpone, 2 etti e mezzo

Preparazione:
1.
Sbattete i tuorli delle uova con lo zucchero. Aggiungete il brandy. Inserite il mascarpone, poco alla volta, amalgamandolo bene.

2.
Montate le chiare delle uova a neve ed aggiungetele al composto poco per volta, sino ad ottenere una crema soffice.

3.
Mettete il latte ed il caff?? in una ciotola. Bagnate velocemente i savoiardi e disponeteli in una pirofila. Ricopriteli con la crema , poi stendi uno strato di fettine di banana. Rifaiteuno strato di savoiardi, stendete la crea restante e spolverate col cacao amaro utilizzando un colino finissimo. Fate riposare in frigorifero per 24 ore prima di servire Laughing ... Sperando di esserti stata utile --- saluti D@

 

Messaggio
Pubblicato: Mercoledì 20 Settembre 2006 12:56
AUTORE: marzia
, Registrato: , Messaggi: 0, Argomenti: 0
Testo del Messaggio

Non so se questo risponde alla tua richiesta. Tanti anni fa, quando io e i miei fratelli gravitavamo tra i 15 e i 20 anni, casa nostra era sempre piena di nostri amici. Quando si trattava di festeggiare, uno dei dolci che usavamo di pi?? era questo dolce di mascarpone. Preparavo in un grande piatto largo un "letto" di savoiardi sbriciolati e li bagnavo con un preparato di succo di frutta (ananas preferibilmente) e rhum. Poi tagliavo le banane a rondelle di ?? cm. circa e le distribuivo sui biscotti. Infine preparavo la crema di mascarpone (io la faccio con qs proporzione: ogni hg di mascarpone, 1 uovo e 1 cucchiaio di zucchero: ma puoi usare quella che fai di solito per il tiramisu cos?? come sei abituata a farla) e coprivo tutta la frutta. Facoltativa la decorazione con panna montata. Lasciavo riposare in frigorifero per almeno qualche ora.
Per le dosi non saprei cosa dirti: io facevo a occhio a seconda della gente che doveva mangiare...
A noi piaceva moltissimo: spero funzioni anche per te!
Ciao e buon appetito!
Marzia

 

 
Messaggio
Pubblicato: Mercoledì 20 Settembre 2006 15:16
AUTORE: stellina85ttt
Utente novello, Registrato: 14/09/2006 13:00, Messaggi: 19, Argomenti: 7, Sito Web, pagina Facebook
Testo del Messaggio

grazie mille a tutti!li prover?? e vi far?? sapere il risultato!!! Wink

 

Io non ci sarò forse fisicamente,ma tutte le volte che alzerete un pugno per gridare basta,sarò li!!!

 
Messaggio
Pubblicato: Mercoledì 20 Settembre 2006 18:21
AUTORE: Lory78
Utente novello, Registrato: 22/09/2005 10:09, Messaggi: 28, Argomenti: 5, Sito Web, pagina Facebook
Testo del Messaggio

Ciao stellina, ti volevo chiedere se postavi alcune delle ricette del tiramis?? che ahi nominato, tipo quella allo yogurt, quella alle pesche e anche all'ananas.
Grazie mille!!! Very Happy Se ti interessa ho quello del tiramis?? alla ricotta. Ciao

 

 
Messaggio
Pubblicato: Giovedì 21 Settembre 2006 02:49
AUTORE: stellina85ttt
Utente novello, Registrato: 14/09/2006 13:00, Messaggi: 19, Argomenti: 7, Sito Web, pagina Facebook
Testo del Messaggio

ciao.Magari mi mandassi quello alla ricotta,mi manca! Wink allora per quello allo yogurt ci sono varie varianti te ne mando una...ok?cmq se ti serve qualche ricetta fammi sapere.Allora aspetto la tua ricetta Wink ciao

TIRAMISU ALL'ANANAS:
Preparazione
Montare a neve gli albumi poi mischiarli al mascarpone e zucchero inzuppare i savoiardi nel succo di ananas fare uno strato di crema mettere i savoiardi poi crema ecc. Nell'ultimo strato mettere l'ananas poi in frigo.
Ingredienti

??? 3 albumi
??? 500 mascarpone
??? 2 scatole di ananas sciroppate
??? savoiardi
??? zucchero q.b

TIRAMISU ALLO YOGURT:

Persone 4
Ingredienti 500 G Biscotti Savoiardi - 500 G Yogurth Magro - 1 Tazza Caff?? Zuccherato - Cacao In Polvere - 10 Cucchiai Liquore
Preparazione Versate il caff?? zuccherato (con un cucchiaio raso di zucchero o due bustine di dolcificante) in una terrina e allungatelo con un po' d'acqua. In questo inzuppate leggermente i savoiardi. Disponete una parte dei biscotti sul fondo di un recipiente rettangolare in modo da formare uno strato. Coprite con met?? dello yogurth e livellate bene. Formate un altro strato di savoiardi inzuppati, quindi versate lo yogurth rimasto. Mettete il tiramis?? in frigorifero. Al momento di servire ricoprite la superficie con il cacao facendolo cadere da un colino.

TIRAMISU ALLE PESCHE:

INGREDIENTI
Pesche sciroppate 500 gr, whisky, savoiardi 1 pacco, mascarpone 500 gr, 1 uovo, 500 ml di panna da montare, 100 gr zucchero.

PREPARAZIONE
Montare la panna, aggiungere zucchero 1 uovo e mascarpone.
Bagnare i savoiardi nel succo delle pesche e whisky + poco zucchero e disporli a strati:
1 di savoiardi
1 di crema
1 di pesche sciroppate a listarelle
guarnire con listarelle di pesche sopra.

 

Io non ci sarò forse fisicamente,ma tutte le volte che alzerete un pugno per gridare basta,sarò li!!!

 
Messaggio
Pubblicato: Sabato 23 Settembre 2006 18:16
AUTORE: Lory78
Utente novello, Registrato: 22/09/2005 10:09, Messaggi: 28, Argomenti: 5, Sito Web, pagina Facebook
Testo del Messaggio

Ciao stellina, grazie per le ricette allora ti posto questa alla ricotta che ?? veramente buona!!!! io la faccio il giorno prima e la lascio in frigo....cosi poi ?? pi?? gustosa!! Laughing

Tiramis?? Speciale(con ricotta)

Ingredienti:
500 grammi di ricotta
200 grammi di zucchero a velo
1pacco di savoiardi
4 uova
cacao q.b.
caff?? q.b.
Marsala q.b.

Procedimento:

Lavorare i tuorli con lo zucchero fino ad ottenere un impasto spumoso e morbido,poi aggiungere la ricotta passata al setaccio per renderla pi?? soffice e infine aggiungere le chiare montate ferme a neve!
Mettere i savoiardi in una pirofila e baganrli con il Marsala e coprirli con met?? crema,mettere una seconda fila di savoiardi e bagnarli con il caff?? e mettere la rimanente crema,coprire con il cacao o scagliette di cioccolato fondente!!!
Mettere in frigo a riposare!!


Ciao e...buon appetito

 

 
Messaggio
Pubblicato: Sabato 23 Settembre 2006 18:56
AUTORE: stellina85ttt
Utente novello, Registrato: 14/09/2006 13:00, Messaggi: 19, Argomenti: 7, Sito Web, pagina Facebook
Testo del Messaggio

grazie mille lory...se te ne servono altre chiedi pure Wink ciao ciao

 

Io non ci sarò forse fisicamente,ma tutte le volte che alzerete un pugno per gridare basta,sarò li!!!

 
  • Autorizzazioni:
  • non puoi inserire nuovi argomenti
  • non puoi rispondere agli argomenti
  • non puoi modificare messaggi
  • non puoi cancellare messaggi

© Copyright 2025 MrCarota.it - Tutti i diritti riservati