Forum ScambiaRicette di Cucina
Forum ScambiaRicette di Cucina

Sandwick di alici

forum: Secondi

subforum: Secondi di pesce

visite: 1.412

Messaggio
Pubblicato: mercoledì 09 dicembre 2009 21:03
AUTORE: cammy
Utente esperto, Registrato: 16/12/2007 09:59, Messaggi: 2686, Argomenti: 390, Sito Web
Testo del Messaggio

Sandwick di alici.

Ingredienti

gr 500 di alici

gr 250 di ricotta ( il alternativa và bene qualsiasi formaggio morbido e dolce. crescenza, stracchino ecc )

1 cucchiaio di pecorino grattuggiato

alcuni steli di erba cipollina

un ciuffetto di prezzemolo

un rametto di menta

un rametto di timo

1 cucchiaio di pistacchi ( oppure alcuni gherigli di noce )

alcuni cucchiai di pangrattato

un pochino di olio extra vergine oliva

un pizzico di aglio in polvere o 1 spicchio di aglio fresco

sale q.b.


Esecuzione:

Lavare le alici, pulirle ed eviscerarle. Aprirle a libro e togliere la lisca.Per vedere come si fà guardare QUI' https://www.forumdicucina.mrcarota.it/viewtopic-alici-ripiene-2759.php Lavare le erbe aromatiche, mettere nel mixer assieme ai pistacchi e tritare tutto. In una ciotola, mettere la ricotta assieme a tutte le erbe tritate, al formaggio, all'aglio. Salare e aggiungere il pangrattato, tanto quanto ne occorre, affinchè l'impasto sia morbido ma non troppo. Mescolare molto bene tutto. Prendere un'alice e mettervi sopra un pò del preparato e coprirla con un altra alice a mò di sandwick. Metterla in una pirofila. Preparare in questo modo tutti i pesci.
Sistemarle in una pirofila. Versarvi sopra un filino di olio ed infornare. Nel forno tradizionale a 160° X 20 minuti. Nel microonde Maxpotenza ) 900 W
per 6 minuti ( io le ho cotte nel microonde.)
Vi assicuro che........... sono buonissimeee!!!!!




Wink Very Happy Very Happy Very Happy

clicca per ingrandire


clicca per ingrandire

 

Fai un lavoro che ti piace e non lavorerai neppure un giorno della tua vita.

Messaggio
Pubblicato: mercoledì 09 dicembre 2009 22:55
AUTORE: Shaloha
Utente super, Registrato: 30/09/2008 10:19, Messaggi: 1233, Argomenti: 71
Testo del Messaggio

Ehhh, ma che meraviglia!!! Hai una fantasia sfrenata Cammynaaaa, me ne basterebbe la metà........... complimenti clapping honger clapping honger Smile

 

Barcollo ma non mollo...

  • Autorizzazioni:
  • non puoi inserire nuovi argomenti
  • non puoi rispondere agli argomenti
  • non puoi modificare messaggi
  • non puoi cancellare messaggi

© Copyright 2021 MrCarota.it - Tutti i diritti riservati