limoncello

ciao amici!! posto al posto giusto il mio limoncello che avevo messo tra i cannoli, ho fatto un copia incolla con la ricetta perchè mi rivolgevo a marietta ma è rivolta anche a tutti voi e...

questa è la ricetta:
prendi la scorza di sei limoni non trattati cercando di evitare per quello che si può la parte bianca, le metti a macerare per una settimana dentro un contenitore di vetro in mezzo litro di alcool per alimenti, fatto questo versi in una pentola g. 600 di acqua e 375 g. di zucchero, nel frattempo avrai versato il contenuto nel vetro in uno scola pasta con sotto un'altra pentola, strizzi bene le bucce macerate e poi dopo che avrai mescolato bene l'acqua e lo zucchero e che l'acqua è bollita versi lo sciroppo contenuto nell'altra pentola, amalgami bene e poi con un colino versi il contenuto nella bottiglia e il limoncello è pronto, fai riposare per una settimana e poi si può bere, freddo mi raccomando!!!!
Ciao a tutti!!!!

Sergio

Fatti non fummo per viver come bruti ma per seguire virtude e canoscenza

Bravo Sergio, anche io faccio il limoncello però lo lascio ancora con le bucce di limone per due giorni dopo che ho aggiunto acqua e zucchero bollita ma fatta prima raffreddare. E poi dopo messo in bottiglia lo possiamo bere subito.

Complimenti

con molto piacere Santo, anzi, dopo un buon pranzetto ci scoliamo tutta la bottiglia...ovviamente se ti piacerà!!!!
Un carissimo saluto


Sergio

Fatti non fummo per viver come bruti ma per seguire virtude e canoscenza

Ricetta:
ingredienti: 6 limoni non trattati; 1/2 litro di alcool per alimenti; g. 600 di acqua; g. 375 di zucchero.
procedimento: mettere a macerare all'interno di un contenitore di vetro con chiusura ermetica, le scorze di limone nell'alcool per una settimana, facendo attenzione di evitare il più possibile la parte bianca, passato questo tempo, versare il contenuto in uno scolapasta con sotto una pentola e spremere le scorze dei limoni ormai macerate e gettarle, nel frattempo mettere l'acqua e lo zucchero a bollire, rimescolando fino a quando lo zucchero si sarà completamente sciolto, arrivato al bollore, togliere dal fuoco e versare nella pentola il contenuto dell'altra, mescolare quel tanto che si deve per amalgamare bene il tutto, versare, filtrando, il contenuto in una bottiglia e lasciarla senza chiuderla fin quando non si raffredda, lasciare a riposo per una settimana, poi il limoncello è pronto per essere gustato, servire freddo.

unn saluto affettuosissimo a tutti!!!!!

Sergio

Fatti non fummo per viver come bruti ma per seguire virtude e canoscenza

grazie Claudio, questo limoncello è fatto con lo stesso procedimento di quello che ho portato a montemarciano insieme alla sacher, chissà se hai avuto modo di assaggiarlo!?
un carissimo saluto

Sergio

Fatti non fummo per viver come bruti ma per seguire virtude e canoscenza